Питание при беременности: белковая диета

Как сочетать продукты?

Прежде всего следует помнить о том, что центром здорового и сбалансированного рациона являются белки, жиры и углеводы — тройка важнейших питательных компонентов, без которых жизнедеятельность человека делается нереальной. Главный упор при белковом рационе приходится на продукты с протеинами.

Что нужно знать:

• Основными поставщиками протеина животного происхождения являются мясо, рыба, творог, яйца. Мясо и рыбу нельзя жарить, а яйца следует научиться варить «в мешочке».
• В растительных продуктах также имеются белки, особенно обогащены ими бобовые и различные виды орехов.
• Чем больше полезных фруктов и овощей в сыром виде будет съедено, тем лучше для здоровья женщины. В отварном продукте часть белков может потеряться.
• Чистого протеина в суточном рационе будущей мамы должно быть около 120 г. Избыток протеиновых продуктов в рационе беременной женщины грозит тем, что организм не сможет нормально справляться с компонентами его распада. Кроме того, переизбыток белка в сочетании с недостатком углеводов оказывает нагрузку на работу почек и печени и грозит белковым отравлением. Симптомы данного состояния — проблемы с ЖКТ, мочеполовой системой, общее ухудшение самочувствия.
• Жиры желательно употреблять растительного происхождения. Очень полезными для женщины и крохи являются оливковое и льняное масла, которые можно добавлять в каши и овощные салаты.
• Углеводы в рационе женщины должны оставаться только так называемые «медленные», не способствующие быстрому увеличению веса. Употреблять их желательно в первой половине дня, на завтрак и в обеденное время. Во второй половине дня целесообразно отдать предпочтение более легким продуктам.

Классический белковый рацион во время вынашивания малыша совершенно не подходит женщине. Дни не должны делиться на углеводные и белковые — кушать следует смешано, и готовить блюда с протеинами и углеводами.

Стоит заметить, что расщепление белков и углеводов может потребовать от организма большего объема жидкости, что нередко грозит обезвоживанием. Женщины, придерживающиеся белкового рациона, должны следить за своим достаточным водным балансом.

Полезные продукты для беременной

Одним из основных правил питания для беременной должно стать употребление пищи, в которой сохранено наибольшее количество неизмененных пищевых и биологически активных веществ, — свежих овощей, фруктов и ягод, свежеприготовленных соков, проростков зерен пшеницы, ржи и др. Судите сами: при нагревании продуктов в среднем на 30— 60% уменьшается количество витамина С, витаминов группы В, фолисвой кислоты, денатурируется белок. При температуре свыше 54«С, независимо от длительности кулинарной обработки, полностью разрушается фермент гидролаза, который принимает участие в процессе переваривания пищи в желудочнокишечном тракте, и продукт становится «мертвым», что, в свою очередь, требует большего напряжения органов пищеварения и энергии на его переработку. Чем чаще вы едите кашу, пироги или жареное мясо, тем больше пищеварительный тракт «загрязняется» остатками не полностью переваренных блюд. В свежих овощах, фруктах, ягодах и соках пищевые вещества остаются в неизменном виде; сохраняются они и в свежемороженых фруктах. Однако, пожалуй, самое полезное — это блюда из проращенных зерен. При проращивании зерна в нем резко активизируются ферменты, в связи с чем происходит распад жиров и углеводов с образованием легкоусвояемых Сахаров, жирных кислот, аминокислот и витаминов. В частности, находящийся в проростках и зеленых побегах витамин Е усваивается организмом, по крайней мере, в десять раз интенсивнее, чем из синтетических препаратов. Поэтому такая пища является ценнейшим поставщиком всех перечисленных веществ для женского организма в период беременности.

Важное место в рационе будущей мамы занимают молочные продукты. Творог лучше использовать обезжиренный или кальцинированный

В обезжиренном твороге около 17% белка — это больше, чем в некоторых сортах мяса. В твороге много так необходимого для плода метионина, а азотистых веществ, увеличивающих нагрузку на печень и почки, в нем меньше, чем в мясе. Кальцинированный творог можно приготовить в домашних условиях (см. рецепты блюд)

Творог лучше использовать обезжиренный или кальцинированный. В обезжиренном твороге около 17% белка — это больше, чем в некоторых сортах мяса. В твороге много так необходимого для плода метионина, а азотистых веществ, увеличивающих нагрузку на печень и почки, в нем меньше, чем в мясе. Кальцинированный творог можно приготовить в домашних условиях (см. рецепты блюд).

Кисломолочные напитки — незаменимый продукт для беременной женщины. Они способствуют повышению иммунитета, прекрасно нормализуют двигательную активность и микрофлору кишечника, позволяют избавиться от запоров, не прибегая к слабительным препаратам. Лучшее слабительное — стакан кефира или простокваши с добавлением столовой ложки растительного масла. Кефир или простокваша на ночь должны стать постоянным компонентом рациона беременной. Простоквашу лучше всего готовить в домашних условиях путем закваски двумя столовыми ложками сметаны, кефира или простокваши промышленного производства. Молоку дают постоять в темном месте несколько часов, затем ставят в холодильник. «Само же по себе» (методом самокваса) молоко скисает за счет микрофлоры, попадающей из окружающей среды, а не только за счет молочнокислых бактерий. Дома нетрудно приготовить и натуральные кисломолочнофруктовые коктейли. Для этого надо смешать кефир или простоквашу со свежим соком моркови, яблок, малины и др. Такой продукт — хороший заменитель йогуртов, которые так полюбились многим людям и которые особых преимуществ перед кефиром или простоквашей не имеют, зато содержат пищевые добавки (для создания вкусовых ощущений или продления сроков хранения). Если же вы не в силах отказаться от йогурта, то выбирайте такой, который имеет наименьший срок хранения, поскольку длительный срок всегда подразумевает наличие консервантов.

Ряженку лучше выбирать нежирную — 2,5% жира. Пахта и сыворотка содержат большое количество аминокислот, обладающих выраженными липотропными свойствами (

Видео. Особенности питания беременной. Часть 1

Примерное меню белковой диеты

• Завтрак

Каша (100 г) + омлет на пару (2 яйца) + кусочек сыра (50 г).

• Второй завтрак (перекус)

Любые молочные продукты (например, творог — 200 г или кефир — 200 г) или сок (1 стакан) + фрукты (витамин С).

• Обед

Суп (лучше овощной на сметане, 1 порция — 150 г) и основное блюдо: мясо — 100-120 г, гарнир (овощи, гриль или на пару) — 100-150 г.

• Полдник

Чай / какао — 1 чашка или молоко (йогурт, кефир, простокваша) — 1 стакан.

• Ужин

Рыба / морепродукты — 100-150 г + свежие овощи — 100-150 г (например, листья салата + 2 огурца).

Также в суточный рацион желательно включить:

• сливочное масло — 30-50 г;

• растительное масло — 15 мл;

• орехи (фисташки, арахис) — 5 маленьких порций;

• изделия из муки (лучше тост или диетическое печенье) — 100-150 г.

Чтобы белковая диета действительно принесла пользу и Вам и Вашему малышу, постарайтесь правильно рассчитать суточную потребление продуктов и обязательно придерживаться выбранного рациона питания.

Выбирая диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Не секрет, что во время беременности малыш в животике питается тем, что потребляет его мама. Поэтому женщине необходимо пересмотреть свой рацион. Нужно полностью исключить жареное, жирное и острое. А чтобы не набирать лишний вес, нужно есть малокалорийные, но при этом полезные продукты.

В отличие от других диет, противопоказанных при беременности, белковая диета полезна не только для самой женщины, но и для ее будущего малыша. Белковая диета отлично поддерживает иммунитет, положительно влияет на микрофлору кишечника и помогает при грудном вскармливании, ожидающем вас после рождения ребенка.

Что такое белковая диета для беременных?

Вопреки сложившемуся мнению, что диета – это всегда строгое ограничение в еде, которое может навредить ребенку, белковая диета лишь регламентирует количество потребляемого белка в сутки.

Вам необходимо поднять употребление чистого белка до 2-2,5 г в сутки в расчете на 1 кг веса тела. То есть суточная норма белка должна составлять примерно 100-120 г.

При этом рацион не ограничивается лишь белками. Жиры и углеводы также разрешены, поскольку они необходимы для нормального развития малыша. Просто их количество необходимо сократить до определенного уровня, исключив мучные изделия, сахар, хлеб и т.д.

С каждым приемом пищи беременным нужно употреблять лишь одну порцию белковой пищи. При избытке белка в питании нависает угроза перегрузки организма продуктами его распада – креатинином, мочевиной и мочевой кислотой. А это, в свою очередь, может дать излишнюю нагрузку на печень и почки.

Как и при соблюдении любой другой диеты, во время белковой диеты беременным нужно есть не менее 4-5 раз в сутки и небольшими порциями. Примерное распределение калорий при этом может быть следующим: 30% – на первый завтрак, 10% – на второй завтрак, 40% – на обед, 10% – на полдник и 10% на ужин.

Белковая диета во время беременности

Ежедневное меню при белковой диете для беременных строится на основании следующих разрешенных продуктов:

• 2 стакана молока;
• 2 яйца «в мешочек»;
• 2 огурца, несколько листьев салата, или любой другой зеленый овощ;
• зерновые продукты – 5 раз в день, например, фисташки или арахис;
• 3 кусочка масла;
• 1 раз в день необходимо съедать что-то, богатое витамином С;
• 120 г красного мяса – телятины, говядины, баранины, нежирной свинины, приготовленного на пару;
• 200 г нежирного творога;
• кусочек сыра, например – моцарелла;
• 150 г рыбы или морепродукты;
• вода в умеренных количествах.

Во время белковой диеты нужно ограничить или совсем отказаться от употребления шоколада, свежего хлеба, сгущенного молока, кондитерских изделий, жирных блюд, сладких фруктов (бананов, дыни, винограда), яиц вкрутую, рафинированного сахара и алкоголя (его употребление во время беременности нужно вообще свести на нет).

Важно правильно употреблять продукты, разрешенные при белковой диете. Например, кусок мяса съесть не с запеченным картофелем, а с листиком салата

А свежей булочке с маслом предпочесть ломтик нежного сыра.

В чем польза белковой диеты для беременной?

Белки играют очень важную роль в развитии и росте плода, а также способствуют укреплению матка, плаценты и молочных желез.

Если не поддерживать во время беременности необходимый уровень белка, его нехватка может сказаться негативно на здоровье женщины и ее ребенка. Нехватка протеина чревата неправильным развитием мышц плода, замедлением обмена веществ и набором жировой массы.

А еще такой тип питания гарантирует, что женщина выйдет из роддома в той же прекрасной форме, какой была до наступления беременности.

Вред от белковой пищи

Польза протеиновой еды не отменяет ее опасности. Ведь большинство таких продуктов (особенно животных) считаются «тяжелыми» для организма.

Ограничения касаются людей со следующими проблемами здоровья:

• печеночная недостаточность;
• проблемы ЖКТ: язва желудка, гастрит, дисбактериоз.

Имеется в виду не полный отказ от такой пищи, а зацикленность на белковых диетах. Прежде чем их начинать, консультируются с лечащим врачом.

Здоровым людям она не противопоказана, но не более четырех недель. Доминирование протеинов в ущерб жирам или углеводам влечет нарушение баланса. Это чревато сбоями при обмене веществ, работе мочеполовой системы. Волосы и ногти станут ломкими, кожа сухой. А поклонник протеиновой пищи – нервным, раздражительным, тревожным.

Белковая диета

Модная и действенная диета, однако, содержит подводные камни. Решив похудеть или сделать мышцы красивыми, задействуя такие продукты, учитывают следующее:

1. Не каждое насыщенное полипептидами блюдо или продукт полезно. Чтобы насытиться, не набивая организм тяжелой едой, выбирают нежирные малокалорийные варианты.
2. Исключено переработанное мясо: колбаса, сосиски, паштеты. Эти продукты напичканы «улучшителями» вкуса, ароматизаторами, консервантами, жирами. Не нужны майонезы, соусы, сырковые массы. Их состав сводит на нет полезность природных нутриентов.
3. Чтобы количество белков, других полезных компонентов мяса сохранить максимально, его варят, тушат, запекают или готовят на пару.
4. Подсчитано, сколько же белка способен усвоить организм за один прием – 30-35 г. Поэтому «переводить» продукты ни к чему. Лучше кушать не трижды в день, а пять-шесть раз.
5. Основную (протеиновую) еду дополняют овощами, фруктами, кашами, кисломолочными продуктами. Такое сочетание гарантирует здоровье организма.
6. На ночь, за час-полтора до сна, допустим стакан нежирного йогурта или кефира.
7. Протеины – исходник номер один для строительства мышечной ткани. Поэтому диету стоит дополнять физическими нагрузками или активным отдыхом. Осиная талия, красивая пятая точка, упругая грудь не будут фантастикой.
8. Протеиновую диету рекомендуют применять не чаще раза в полугодие. При проблемах со здоровьем необходимость, длительность и периодичность устанавливает лечащий врач.
9. Подходящий рацион для протеиновой диеты: яйца, нежирные кисломолочные продукты, соевый сыр (тофу), мясо, филе лосося, все бобовые, цельнозерновой хлеб.

Выдержать чистоту эксперимента три-четыре недели сложно.Чтобы не было совсем тоскливо, протеиновый рацион можно пару раз разбавить продуктами типа орешков, печеной или вареной картошки, творожка средней жирности. Однако сало, булочки, конфеты, картошечка фри, другие подобные жиры или углеводы запрещены однозначно. Особая статья – протеиновый порошок (коктейль). Это продукт из белков, исключающий присутствие жиров. Усваивается моментально, способствует наращиванию мышц, делает фигуру рельефной. Полезен, если диета дополняется спортом.

Заключение

Белки необходимы человеку для здоровья и нормального самочувствия. Они насыщают надолго, очищают организм, формируют мышечный рельеф.

Их передозировка исключена, поэтому высчитывать количество белка в продукте до грамма не обязательно. Достаточно знать порядок цифр и перечень продуктов. Этот список обширен, поэтому меню легко составить по личному вкусу или состоянию здоровья.

Молочные продукты

Один из полезнейших продуктов, содержащих белок для беременных из списка — это йогурт. В нем много кальция и он регулирует функциональность пищеварительной системы. Йогуртом можете заправлять злаковые завтраки, овощные и фруктовые салаты. Добавьте в рацион нежирный творог, молоко, ряженку и кефир. В целом молочные продукты являются важнейшей белковой пищей при беременности.

Злаковые и бобовые

Бобовые, особенно черная фасоль и чечевица, богаты белком и полезными волокнами. Данные белковые продукты нормализуют работу почек и пищеварительной системы, а дополнительно снижают концентрацию холестерина в крови. Употреблять фасоль и чечевицу лучше в вареном или тушеном виде. Приготовленный продукт можно добавлять в салаты и другие блюда.

Грибы

К продуктам, содержащим белок для беременной, относятся подосиновики, белые грибы, шампиньоны и лисички. Все они способны накапливать радионуклиды, поэтому собирать их нужно в экологически безопасных районах или покупать в проверенных местах.

Семечки и орехи

Фундук, миндаль, арахис, кедровые и грецкие орехи — все это полезные источники растительного белка. В них много других полезных веществ, а употреблять их рекомендуется в перемолотом виде для лучшего усвоения.

Кунжут — еще один продукт, содержащий белок для беременных в большом количестве. По составу он схож с миндалем, но дополнительно богат витаминами B и E. Семечки подсолнечника и тыквы — это растительные источники протеина, содержащие витамин E и натуральные жиры.

Беременность – особенное состояние для женщины. Организм выдерживает колоссальные нагрузки, перестраивается, работает в усиленном режиме. Всё для того, чтобы подарить жизнь младенцу, дать ему силы и здоровье

Поэтому важно, чтобы будущая мать питалась правильно, получала необходимую дозу питательных веществ и микроэлементов. Многие беременные женщины выбирают белковую диету

О том, как правильно ей следовать и какие особенности питания следует учесть на разных сроках, мы расскажем в этой статье.

Белковая пища для беременных. Список продуктов

И вы, и ваш ребенок нуждаетесь в большом количестве белка во время беременности, но очень важно потреблять его с умом. В этой статье вы узнаете о том, какие источники белка вам необходимы, почему источники животного происхождения являются лучшими, а также о существующих здоровых альтернативах для вегетарианцев

Зная о важности питания во время беременности, мы должны сказать, что белок выполняет несколько функций во время беременности: он помогает держать вас в тонусе, а также он предоставляет ребенку аминокислоты, необходимые для развития плода

Правильный выбор

Рассматривая пищевой рацион во время беременности, обращайте внимание не только на количество белка, но и его тип. Женщины, ждущие ребенка, нуждаются в «качественном» белке, то есть это должен быть белок, который содержит большое количество необходимых аминокислот

Большинство животного белка является качественным белком, а большинство растительного таковым не является. Именно поэтому эксперты рекомендуют, чтобы женщины потребляли животный белок во время беременности каждый день. Если вы вегетарианка или веган (кто не ест любые животные продукты, включая молочные), вам нужно будет есть специальные комбинации растительных белков, например, рис и бобы вместе, чтобы получить все аминокислоты.

Вот основные продукты, содержащие белок для беременных:

1. рис;
2. бобы;
3. рыба;
4. мясо.

Качественный белок в продуктах для беременных содержится в красном мясе, которое, пожалуй, является лучшим источником белка, но не нужно есть стейки каждый день, чтобы восполнить свою потребность в белках. Можно чередовать мясо, например, с рыбой или птицей, а также молочными продуктами и бобовыми. Разнообразие диеты — основа питания во время беременности. Вот примеры продуктов, содержащих около 15 грамм белка:

1. 2 больших яйца;
2. 65-95 грамм мяса, рыбы или птицы;
3. 65 грамм твердого сыра;
4. 1 стакан отварных бобов, гороха или чечевицы;
5. 1/2 стакана творога.

Некоторые беременные женщины, которые не привыкли есть много мясных и молочных продуктов, интересуются, не наберут они лишний вес. Белковая еда для беременных не способствует набору лишних килограммов. Если у вас сбалансированная диета, включая необходимое количество качественного белка, не надо волноваться о возможных лишних килограммах. Беременность все же время для набора веса. Правильное питание — один из лучших способов поддерживать здоровье ребенка и хорошо себя чувствовать.

Продукты для беременных содержащие белок

Давайте немного вспомним анатомию. Как вы знаете, белки состоят из аминокислот, которые в свою очередь служат материалом для строительства каждой клеточки организма и вашего будущего малыша. Поэтому получение белка на протяжении всей беременности очень необходимо, а особенно его необходимо получать в таких триместрах как второй и третий. Так как именно в это время плод растет и грудь ваша тоже в этот период активно «двигается на увеличение».

Суточная норма белка у беременной

Запомните, вы должны употреблять не меньше 70 грамм белка ежедневно. Для сравнения обычно женщина должна получать 45 грамм ежедневно. Конечно, это не означает, что вы каждый день на калькуляторе должны сидеть и высчитывать норму белка, достаточно будет просто просчитать, сколько вам протеинового тела необходимо получать в неделю и стараться придерживаться этой нормы.

Продукты богатые белком для беременных

Продукты, которые содержат так необходимый при беременности белок:

1. Продукты животного происхождения содержащие белок: рыба, мясо (нежирное), яйца, молоко, сыр, йогурт, и другие.
2. Продукты растительного происхождения содержащие белок: фасоль, бобы чечевица и другие.

Конечно, по этому поводу есть небольшое замечание, которое касается продуктов с животным происхождением. Белки, содержащиеся в животной пище полноценные (это означает, что они содержат все 9 основных аминокислот). А вот растительные продукты их все не содержат.

Белковая диета: примерное меню для беременных

Примерное меню для беременной женщины в 1 триместре беременности:

Белковая диета для беременных

Завтрак:
овсяная каша на молоке с сухофруктами + 10-15 г сливочного масла, кусочек хлеба с паровой котлетой

из куриного филе, отвар шиповника.2-й завтрак:
яблоко, творог

(100 г), можно добавить 1 ст. ложку сметаны.Обед:
куриный суп, овощи тешенные (150-200 г), рыба запеченная (1 кусок), цельнозерновая булочка.

В период беременности женщинам необходимо тщательнее следить за своим питанием. Включить в ежедневный рацион сбалансированную пищу, насыщенную витаминами. Белок является особенно важным компонентом, влияющим на рост матки, плаценты, молочных желез, на увеличение объема крови. Белковые продукты нужны для развития плода. Если организм не получит белок при беременности в необходимом количестве, он начнет расходовать протеин из собственных тканей.

Беременной женщине необходимо сбалансированное и рациональное питание, поскольку от этого напрямую зависит состояние здоровья будущего ребенка. Диетический рацион нужно соблюдать на протяжении 9 месяцев и во время грудного вскармливания.

Однако статистика твердит, что многие беременные испытывают дефицит белка. Подобная проблема приводит к неприятным последствиям:

• • недостаточный рост;
  • задержка развития плода;
  • снижение иммунитета;
  • возникновение патологий частей тела.

Кроме того, белок при беременности нужен для синтеза гемоглобина, а значит, и для профилактики анемии. Поэтому для будущих матерей разработали специальную протеиновую диету. К ней прибегают в случае превышения нормы допустимого веса женщины в положении.

Белковая диета для беременных применяется не только в лечебных целях, но и в качестве профилактики. Подобное питание позволит избежать недостатка протеина и набора избыточных килограммов. Диетический режим приема пищи является щадящим, позволяющим женщинам контролировать свой вес без ущерба для здоровья.

Меню протеиновой диеты, специально адаптированной, для будущих рожениц отличается от классического варианта. Принцип диеты строится на употреблении большего количества продуктов, содержащих белок. Но полного отказа от углеводов диета не предусматривает. Из рациона исключаются только продукты с быстрыми углеводами.

Суточная норма протеина в первом триместре составит 65–85 граммов, на поздних сроках количество возрастет до 120 граммов. Более 60% этого вещества – животного происхождения.

Диетологи уверены, что при соблюдении всех рекомендаций, белковое питание позволяет достичь:

• • улучшения обменных процессов;
  • укрепления плаценты и матки;
  • сохранения мышечной массы;
  • нормализации функций молочных желез;
  • сжигания жировых запасов за счет недостатка углеводов.

Белковая диета для беременных

Польза белков

Средняя норма белка для здорового человека составляет 2 грамма в день на 1 килограмм массы тела. Она варьируется в зависимости от возраста и пола, образа жизни, а также индивидуальных особенностей конкретного человека. Количество протеина, необходимое для поддержания женского здоровья, составляет 60–90 г в сутки. Для беременных нужно в 1,5 раза больше. Взрослому мужчине рекомендуется съедать от 80 до 120 г протеина ежедневно. При высоких физических нагрузках возможно увеличение до 150 г.

Норма белка для детей – 3 г на килограмм массы тела. После 6–7 лет она уменьшается до 2,5 г.

Особую потребность в белке испытывают следующие категории лиц:

• дети;
• люди, чей образ жизни связан с повышенными физическими нагрузками;
• беременные и кормящие женщины.

Чаще всего белковые диеты соблюдают спортсмены и люди, желающие сбросить лишнюю массу тела.

Сбалансированное питание, включающее достаточное количество протеина, помогает улучшить:

• состояние кожи, волос и ногтей;
• метаболизм;
• снабжение органов и тканей кислородом;
• работу иммунной системы;
• восстановительные процессы.

Аминокислоты несут неоценимую пользу для организма, однако их нормальное усвоение невозможно без поступления других питательных веществ, например, клетчатки. Именно поэтому употребление однообразных белковых продуктов принесет больше вреда, чем пользы. Одновременно с белками нужно есть пищу, богатую железом, кальцием, цинком, витаминами и другими веществами.

Избыток белков, в отличие от углеводов, не превращается в жировые отложения, которые портят внешний вид кожи, нарушают работу внутренних органов и сосудов. Для нормального распределения питательных веществ человек должен употреблять не только животные протеины, но и растительные. Если он питается исключительно мясными продуктами, то лишний вес вряд ли уйдет, поскольку в такой пище уже присутствует большое количество жира. Недостаточное употребление протеиновой пищи при беременности приводит к внутриутробным аномалиям.

В список продуктов с максимальным содержанием белка входят яйца, молочные продукты, мясо и рыба

Витамины для беременных. Где их искать?

Всем будущим мамочкам врачи назначают поливитаминные комплексы. Однако намного лучше по возможности пользоваться дарами природы, а не химическими препаратами. Тем более, что клетчатка необходима для правильного пищеварения, а также она устраняет чувство голода и помогает избежать вредных продуктов: сладостей, фаст-фуда, консервов и т.п. Проще говоря, есть нездоровую пищу, сдобренную витаминами из банки, и питаться достаточным количествам овощей и фруктов — не одно и то же. К тому же передозировка химических витаминов возможна, а естественных — очень маловероятна.

Считать витамины в тарелке — безрезультатное занятие. Просто помните, что если на вашей тарелке находится еда красного, желтого, фиолетового и зеленого цвета, значит в ней содержатся практически все необходимые витамины и микроэлементы. Свежие овощи и фрукты практически не вызывают аллергии, поэтому их можно есть без опаски. Однако стоит отдавать предпочтение привычным фруктам и овощам, поменьше экспериментировать с экзотической пищей.

Что можно и нельзя принимать во время беременности

Итак, если Вы принимали жиросжигающие и предтренировочные добавки, то на время всей беременности и в период лактации от них необходимо отказаться. Также стоит исключить все кофеиносодержащие продукты, например, кофе или гуарану, и продукты, увеличивающие секрецию гормонов щитовидной железы.

А вот от протеина или аминокомплекса bcaa, если Вы его принимаете от нехватки белка, отказываться не надо. Главное, чтобы в их состав не входили никакие вкусовые добавки: подсластители, ароматизаторы и красители.

Что можно беременной женщине:

• чистый протеин без всяких добавок;
• безвкусное bcaa питание в порошке.

Разрешенные продукты

Белковая диета для беременных должна базироваться на постном мясе, кисломолочной продукции и сложных углеводах. В ежедневный рацион нужно включить блюда из телятины, индейки, крольчатины. Их стоит чередовать с запеченной, приготовленной на пару, или отварной рыбой. Дополнительными источниками протеина являются:

• • морепродукты;
  • яйца;
  • несладкие овощи и фрукты.

Не менее ценными источниками белка и микроэлементов являются овсяная и гречневая крупы.

Обязательным атрибутом правильного питания для будущих рожениц считаются молочные продукты – творог и молоко. В них содержится не только протеин, но и кальций, приносящий пользу растущему ребенку и его матери. Стоит отдать предпочтение продуктам, изготовленным в домашних условиях, не содержащих консервантов и подсластителей. Дневная доза обычного молока не должна превышать 2 стаканов.

Во время диеты с осторожностью следует употреблять морепродукты, поскольку они обладают высоким содержанием белка и могут вызвать несварение желудка. Меню диеты позволяет употреблять в небольших количествах свежевыжатые соки, несладкие компоты и некрепкий зеленый чай

Не чаще одного раза в день разрешается пить слабый кофе с молоком или легкий черный чай

Меню диеты позволяет употреблять в небольших количествах свежевыжатые соки, несладкие компоты и некрепкий зеленый чай. Не чаще одного раза в день разрешается пить слабый кофе с молоком или легкий черный чай.

На ранних сроках допускается употребление бобовых, в этих продуктах содержится немало белков, витаминов, минеральных веществ. Плоды этих растений стимулируют пищеварительные процессы, улучшают состояние кишечной микрофлоры, нормализуют гормональный фон. Однако с наступлением второго триместра стоит отказаться от употребления бобовых продуктов, вызывающих развитие метеоризма и газообразования и придерживаться диеты.

Меню белковой диеты для беременных на каждый день

Примерное меню беременной женщины во время соблюдения белковой диеты может быть таким:

• 1-ый прием пищи. Во время завтрака можно кушать еду, в которой преобладают углеводы.
• 2-ой прием пищи. Второй завтрак должен быть примерно через три часа и должен включать низкокалорийные молочные продукты и овощи.
• 3-ий прием пищи. На обед можно есть супы, мясные и рыбные блюда.
• 4-ый прием пищи. Полдник должен состоять из стакана сока или кефира, можно выпить зеленый чай. Сладости во время соблюдения диеты исключены.
• 5-ый прием пищи. Ужин. Во время еды диетическое мясо или рыба сочетается с овощами.

Порции во время принятия пищи должны быть небольшими. Но если после ужина осталось чувство голода, то за два часа до сна лучше выпить стакан кефира или съесть немного творога.

На неделю

В таблице указано примерное меню на неделю беременной женщины, соблюдающей белковую диету: На протяжении всей диеты рекомендуется придерживаться меню. Но можно применять продукты и в другом сочетании, учитывая их калорийность.

	Завтрак	Обед	Ужин
1-й день	150 г нежирного мяса, квашеная капуста, зеленый чай	150 г нежирного мяса, овощной салат, черный хлеб	150 г рыбы, отварной картофель, салата из свеклы
2-й день	150 г нежирного мяса, натертая свежая морковь, зеленый чай	200 г мяса или рыбы, банан или яблоко, фруктовый сок	150 г рыбы, ржаной хлеб, овощной салат
3-й день	150 г нежирного мяса, банан или яблоко, зеленый чай	200 г тушеной фасоли или чечевицы, салат из овощей	150 г нежирного мяса, салат из капусты с горошком
4-й день	100 г низкокалорийного творога, зеленый чай	150г тушеного мяса, салат из овощей	200 г мяса или рыбы, салата из свежих помидор с растительным маслом
5-й день	кефир или йогурт, диетическое печенье	200 г мяса или рыбы, салат из свежих помидор	200 г мяса или рыбы, банан, фруктовый сок
6-й день	100 г низкокалорийного творога, зеленый чай	200 г тушеной фасоли или чечевицы, салат из моркови	150 г отварной рыбы, салат «Винегрет»
7-й день	молоко, диетическое печенье	150г тушеного мяса, салат из овощей	суп на овощном бульоне, мясо птицы, ржаной хлеб

Пример меню на каждый день

Рацион при белковой диете должен состоять из списка разрешенных продуктов. Утренняя и вечерняя доза белка меньше обеденной. Основные приемы пищи нужно разбавлять дополнительными. Во время ланча, полдника или второго ужина можно употреблять кисломолочные изделия, галетное печенье, фрукты, овощи, сухофрукты или орехи.

Меню при белковой диете для беременных

День 1:

• мюсли с молоком, зеленый чай;
• галетное печенье, кефир;
• овощной суп, отварная говядина, салат с помидором и огурцом, кусочек ржаного хлеба, компот или чай;
• овощной или фруктовый салат;
• рис с запеченной рыбой, тушеной капустой, зеленый чай.

День 2:

• творог с медом, сухофруктами, зеленый чай;
• бутерброд с сыром и зеленью, чай;
• запеченная телятина с паровым брокколи, щавелевый борщ, ломтик черного хлеба, узвар из сухофруктов;
• горсть орехов, ряженка;
• отварная рыба, салат с помидорами, болгарским перцем, чай.

День 3:

• 2 яйца всмятку, тост из ржаного хлеба, травяной чай;
• тертое яблоко с морковью и медом;
• суп с фасолью и куриной грудкой, овощная нарезка, чай;
• горсть кураги, ряженка;
• творожная запеканка с черносливом, курагой, чай.

День 4:

• пшенная каша на молоке, кефир;
• натуральный йогурт со свежими фруктами;
• отварная говядина, салат из квашеной капусты и зеленого горошка, чай;
• запеченная груша с грецким орехом, черносливом;
• отварная рыба, вареный картофель, салат из отварной свеклы со сметаной.

День 5:

• постный творог, некрепкий натуральный кофе с молоком;
• салат из овощей или фруктов;
• щи, заправленные сметаной, рыбные котлеты, овощной салат;
• галетное печенье и ряженка;
• отварное мясо, винегрет.

День 6:

• белковый омлет на молоке с помидором, болгарским перцем, чай;
• салат с авокадо и персиком с медом;
• рис с отварным мясом, запеченной цветной капустой под сыром;
• горсть орехов с кефиром;
• паровая рыба с тушеными овощами.

День 7:

• сырники с постного творога, яблоками или сухофруктами, чай;
• натуральный йогурт с кусочками фруктов;
• куриный суп, паровое брокколи, 2 тоста из ржаного хлеба;
• бутерброд с сыром, помидорами, зеленью, чай;
• салат с авокадо и лососем.

Второй ужин лучше пропустить, но если мучает голод, то можно позволить себе что-нибудь легкое, например, стакан нежирного кефира, чай с галетным печеньем или свежевыжатый сок. Это поможет избежать срыва и переедания.