Рецепт соленого теста для лепки: несколько пошаговых мк для начинающих с фото и видео-уроками
Содержание:
- Глазурование фигурок
- Нужные советы родителям
- Как правильно сушить изделия из соленого теста?
- Соленое тесто для лепки в домашних условиях
- Особенности
- Классический рецепт соленого теста
- Тесто для лепки, заваренное на огне
- Как сделать цветное тесто в домашних условиях?
- Прятать в тесто сюрпризы и находить их
- Производители
Глазурование фигурок
После просушки скульптуры можно подрумянить для получения более выраженного оттенка. Не вынимая изделия с противня, включить духовку на температуру 200 градусов и следить за насыщенностью цвета.
После достижения желаемого результата изделия достать из жарового шкафа, остудить и покрыть глазурью. Покрывать скульптуры, смазывая кисточкой с крепким соленым раствором с периодичностью 10 минут.
Другим составом глазури из яично-водной смеси применять в том же режиме, — изделие приобретет интенсивный оранжевый тон и глянец. Смазывать необходимо всю поверхность, чтобы избежать неровностей и потеков.
Нужные советы родителям
Пищевые красители не обязательно покупать в магазине. Можно использовать аналоги, которые всегда есть под рукой. Так, коричневый цвет дает порошок какао, бирюзовый – обычная зеленка, красный – вишневый или смородинный сок, охристый – куркума.
Хранится домашний «плей до» очень долго, три-четыре недели. После игры массу нужно плотно завернуть в полиэтиленовый мешочек либо поместить в пищевой контейнер и убрать в холодильник.
Чтобы придать домашней массе для лепки полное сходство с магазинным пластилином или «плей до», можно добавить ванилин или другой ароматизатор. Из такого поделочного материала получаются мелкие детали: он не крошится, в отличие от классического соляного теста.
Для елочных фигурок лучше всего подходит классическое очень соленое тесто. Оно отлично застывает, напоминая глиняные игрушки. Для изготовления простейших фигур и сюжетных картинок будет хорош любой рецепт соленого теста для лепки поделок в домашних условиях.
Сушить готовые поделки можно несколькими способами:
• в духовке при температуре не выше ста градусов с приоткрытой дверцей;
• естественным образом, оставив рядом с батареей или на солнышке.
Добавление красящего вещества может негативно сказаться на результате: тесто начинает липнуть к рукам. Его нужно снова вымесить, добавив немого муки.
Вода при вымешивании домашнего пластилина должна быть холодной. Выливать ее нужно по частям. В зависимости от качества муки воды может понадобиться чуть меньше или больше.
Как правильно сушить изделия из соленого теста?
Чтобы
готовая поделка долго радовала глаза
твоих гостей, ее необходимо правильно
высушить. Помни: главное правило сушки
изделий из соленого теста — никаких
резких перепадов температуры.
Существует два способа сушки фигурок
из соленого теста:
1.
Самый простой — естественный.
Просто оставь фигурку сушиться при
комнатной температуре на несколько
дней или недель. Ни в коем случае нельзя
сушить изделие на горячей батарее —
оно потрескается или раскрошится.
Слишком влажное помещение тоже не
подойдет — тесто, как губка, впитывает
влагу и запросто может размокнуть.
Естественный способ чрезвычайно легкий,
однако о-о-очень медленный. А нам же
хочется быстрее, правда?
2.
Сушка в духовке.
Положи
фигурку на пергамент в холодную духовку
и запекай на маленьком огне, постепенно
увеличивая температуру. Регулярно
переворачивай изделие, чтобы оно
запекалось со всех сторон равномерно.
После окончания работы поделку сразу
не вынимай — пусть остынет в духовке.
Во
время сушки изделий из соленого теста
руководствуйся следующей таблицей.
Невысокие изделия (толщиной до 2 см) |
Объемные работы (толщиной более 2 см) |
1 час при 50 °C |
1–2 часа при 50 °C |
1-2 часа при 75 °C |
2-3 часа при 75 °C |
1 час при 100 °C |
1–2 часа при 100 °C |
1 час при 125 °C |
2 часа при 125 °C |
0,5–1 час при 150 °C |
1 час при 150 °C |
Сушить
изделия из теста можно и в выключенной
духовке. Прогрей ее как следует и положи
фигурки в тепло. Подожди, пока духовка
остынет. Повтори процедуру несколько
раз.
Во
время работы с соленым тестом неудачи
неизбежны. Однако не стоит расстраиваться
и опускать руки. Если в процессе сушки
поделка треснула или от нее отпала
деталь, вернуть игрушке форму поможет
строительный клей ПВА или Момент.
Трещинки
и неровности можно сгладить маленькими
напильниками по металлу. Такой наверняка
найдется в инструментах папы.
Готовое
изделие лучше покрыть лаком — так оно
дольше будет радовать глаза
своего талантливого хозяина.
Больше
идей для лепки ищи здесь:
-
Грибное
панно из полимерной глины, -
Животные
из пластилина, -
Интересные
изделия из пластилина.
Соленое тесто для лепки в домашних условиях
Соленое тесто – материал, который приобрел широкую популярность среди рукодельниц. Его нередко используют для лепки с маленькими детьми, ведь, в отличие от пластилина, содержащего не слишком полезные для кожи ребенка вещества, такое тесто безопасно. А при отсутствии в составе клея ничего страшного не случится, если малыш проглотит кусочек в процессе изготовления поделок. Несколько преимуществ соленого теста перед другими материалами:
- Не требует серьезных финансовых вложений. Как правило, необходимые компоненты для приготовления всегда под рукой.
- Быстро смывается с рук, не оставляет следов на одежде или поверхностях.
- Обладает хорошими показателями густоты, держит форму, не липнет к рукам во время лепки (в случае, если хорошо и правильно замешано).
- Последующая сушка готовых изделий может проводиться как в духовом шкафу, так и на воздухе.
- Для раскрашивания получившихся поделок подходит много веществ, в том числе натуральных красителей.
- Если покрыть готовые изделия лаком, то они сохранятся надолго.
Лепка – отличное занятие, которое принесет много удовольствия как взрослым, так и маленьким детям
У малышей это увлечение поможет развить мелкую моторику, поспособствует развитию способности сосредотачиваться, что особенно важно в дошкольном периоде. Готовые изделия могут быть вручены близким друзьям и родственникам в качестве подарков на праздники, картины из соленого теста украсят дом, а игрушки станут отличным напоминанием о нежном возрасте ребенка
К тому же совместная лепка сблизит родителей с детьми, что тоже является неоспоримым плюсом этого занятия.
Необходимые ингредиенты
Приготовление соленого теста – процесс, требующий внимательности, особенно у тех, кто делает подобную смесь впервые. Однако количество ингредиентов небольшое и многие из них найдутся у каждой хозяйки на кухне. Основа любого варианта теста – это соль и пшеничная мука, которые замешиваются с помощью воды. Некоторые готовят смесь пшеничной и ржаной муки, чтобы материал лучше поддавался обработке. Чтобы сделать тесто более эластичным, густым, рукодельницы могут использовать следующие дополнительные ингредиенты:
- Сухой обойный клей. Этот компонент поможет сделать будущие изделия более прочными.
- Растительное масло или обычный крем для рук придадут соленому тесту пластичности, лепить с ним будет проще.
- Кисель из картофельного крахмала. Этот ингредиент может использоваться вместо воды, чтобы сделать тесто пластичным. Как приготовить: в половине стакана воды растворите чайную ложку картофельного крахмала. Смешайте со стаканом только что вскипяченной воды. Поставьте на огонь жидкость, держите до тех пор, пока масса не станет густой – заменитель воды готов.
- Пищевые и другие красители для создания цветного теста.
Инструменты для приготовления теста своими руками
Чтобы сделать соленое тесто, понадобится широкая миска для замешивания, духовка (в холодное время года подойдет батарея, летом, если нет духовки, материал можно сушить на солнце). Для удобства лепки лучше брать противень или доску: к тому же, на последнем вы сможете потом сразу же запекать готовые поделки. Еще желательно иметь дома полиэтиленовый пакет, где некоторое время будет храниться тесто, чтобы не подсохло. Отличной заменой ему станет емкость с крышкой. Что еще может понадобиться:
- Ложки, стаканы, чтобы отмерять количество ингредиентов.
- Специальные лопатки для лепки.
- Кисточки, если будет производиться окрашивание.
- Гуашь, акрил, другие краски.
Особенности
Положительная роль лепки в процессе развития ребенка давно уже не вызывает ни малейших сомнений – она хорошо влияет и на физический, и на умственный компонент. При этом совершенно очевидно, что, чем раньше начинать, тем более впечатляющих результатов можно было бы достичь. В то же время, пластилин – основной на сегодня материал для детского творчества, не рекомендуется для использования детьми до 3 лет, да и в дальнейшем его использование желательно в присутствии взрослых.
В этом контексте отличной альтернативой для маленьких детей может стать тесто. Изготовленное в домашних условиях, оно по своему составу мало отличается от того, что используется для домашней выпечки, разве что готовится чуть по-другому, и почти всегда – с добавлением огромного количества соли, ведь только так можно гарантировать, что ребенок не потянет для лепки в рот.
Промышленное производство несколько расширяет круг ингредиентов – в состав могут входить дополнительные пластификаторы, красители, и даже блестки. Обычно производители ориентируются все на ту же теоретическую пригодность в пищу, хотя блестки вряд ли будут полезны детскому организму. При этом не все компании так уж тщательно следят за этим моментом, продавая под видом для лепки более мягкие виды пластилина.
Раз уж речь зашла о консистенции, следует заметить, что тесто для лепки обладает еще одним важным для малышей показателем – оно очень мягкое. Такую массу не нужно предварительно разминать, она сразу готова к созданию шедевров. В то же время, такая особенность не позволяет материалу держать слишком сложную форму с маленькими деталями. Смесь очень боится открытого воздуха – на нем она высыхает, теряя эластичность и становясь хрупкой. Готовые изделия из нее при большом желании можно сохранить при помощи особой сушки или запекания.
Классический рецепт соленого теста
Лепка
из соленого теста — занятие не новое.
Истоки этого вида творчества теряются
глубоко в истории нашей культуры. Вспомни
только Колобка из народной сказки и
обычай выпекать жаворонков на
Сретение.
Держи базовый рецепт соленого теста
для поделок
— продолжай
традиции предков с удовольствием!
Для
приготовления соленого теста тебе
понадобятся:
- 1
стакан мелкой соли, - 2
стакана муки, - полстакана
воды, - 5
ст. л. подсолнечного масла, - натуральный
сок или гуашь (по желанию).
К
делу!
В
глубокой емкости смешай сухие ингредиенты:
соль и муку. Добавь подсолнечное масло
и налей немного воды. Замеси тесто
Чтобы
придать смеси определенного цвета,
осторожно вмешайте в нее морковный
(свекольный) сок или разведенную в воде
гуашь. При необходимости небольшими
порциями добавляй воду или муку, чтобы
регулировать вязкость теста
Важно!
Хранить готовое тесто лучше всего в
холодильнике не более суток, плотно
укутав массу пищевой пленкой.
Тесто для лепки, заваренное на огне
Заварным тесто может быть не только на пирожные или чебуреки (кстати, о чебуреках, отличное тесто для них найдете тут). Так вот, заварное тесто – это отличный материал для работы и создания всевозможных фигур. Дабы его замесить, нужно запастись:
- Одним ст муки.
- Четвертью ст соли.
- Половиной ст воды.
- Маслом подсолнечным в количестве 1 ст л.
Сделать замес теста можно, придерживаясь следующих инструкций:
- Присоединить муку к соли в отдельной емкости. При желании можно всыпать краситель. Но он должен быть исключительно пищевым, поскольку тесто предназначается для игры с детьми.
- Вскипятить воду, когда закипит — влить растительное масло.
- Отправить в воду сухие составляющие и проварить. Не забывайте помешивать.
- Когда тесто заварится и станет комком, его нужно домесить, только дождитесь, дабы оно слегка остыло. Масса не должна приставать к рукам.
Как сделать цветное тесто в домашних условиях?
Изготовление соленого теста не требует особых усилий, однако хочется, чтобы результат был, как у (плей до) – ярким и красивым. Для этого в тесто добавляются красители – это возможно как на этапе приготовления, так и при наличии уже готовой бесцветной массы.
Для достижения требуемого эффекта можно использовать специальные пищевые красители, которые продаются во многих кулинарных магазинах. Они представляют собой жидкости, которые в процессе приготовления подмешивают в воду (если она есть в рецепте), а после приготовления такой краситель может быть вмешан в бесцветное тесто. Специалисты указывают, что таким путем можно окрасить тесто легко и быстро, но результат может не очень впечатлить – масса приобретет скорее оттенок, нежели цвет, а для нормальной яркости купленного красителя нужно очень много.
Такой сок можно выжать самостоятельно или купить, в качестве альтернативы сгодятся любые напитки соответствующего цвета. Для придания тесту желтого оттенка нередко используют различные неострые приправы, коричневого – кофе или чай. Впрочем, стоит учесть, что такое вещество вовсе не является специально выделенным красителем, поэтому результат может оказаться еще более блеклым.
Покрасить тесто можно и не пищевым красителем, а обыкновенной – схема выглядит точно так же. При этом достать такую краску совсем не сложно, ведь она используется для творческого обучения в детских учебных заведениях, и стоит недорого, зато цвет дает очень яркий, что нам и нужно. Правда, отмечается, что такой ингредиент очень сильно разжижает массу, поэтому при использовании этого метода добавление определенного количества муки обязательно.
Прятать в тесто сюрпризы и находить их
У нас эта игра самая любимая. Думаю, все дети любят, когда в игре присутствует сюрпризный момент. Они готовы открывать замысловатые замочки, откручивать неподдающиеся крышки, лишь бы только увидеть, что же за ними спрятано. Дети с удовольствием находят сюрпризы, даже если сами их спрятали!
Поэтому в этом занятии сначала вместе с малышом мы прячем игрушку в тесте, положив ее на одну половину лепешки и закрыв второй. Малышам постарше можно предложить защипать края, как при лепке пирожка. За деток помладше это может сделать мама. Ну а затем задаемся вопросом «Где же наш ежик?» или «Ой, кто же тут спрятался?». Возможно, при первых играх малышу придется показать, как «докопаться» до игрушки. Скорее всего, кроха все очень быстро уловит и впоследствии будет с нетерпением сам расковыривать тесто.
Даже такое, казалось бы незамысловатое занятие, невероятно полезно для детских пальчиков.
Производители
Выбор теста во многом зависит не только от стоимости и внешнего вида упаковки, но и от проверенного имени бренда, ведь только так можно быть уверенным в безопасности и долговечности приобретаемого товара. В связи с этим стоит выделить несколько брендов, которые в нашей стране получили достаточно большую известность:
Play-Doh от знаменитой компании Hasbro. Это, пожалуй, эталон – знаменитая американская компания, выпустившая множество любимых детьми по всему миру игрушек, не смогла обойти и этот вид детских товаров, используя в процессе создания свой фирменный подход максимального соответствия запросам малышей. Наборы данного бренда успели стать именем нарицательным благодаря гарантированной экологичности состава массы и очень интересным дополнениям в виде формочек, делающих игру куда более увлекательной. При этом из-за своей импортной сущности продается такая смесь все же не везде, ну а из-за своей стоимости она способна отпугнуть значительную часть потенциальных покупателей. Тем не менее, высочайшее качество того стоит;