Квас при беременности: кладезь витаминов или доза алкоголя?

Может ли квас навредить будущей маме

Каким бы ни был полезным продукт, у него есть противопоказания, которые стоит учитывать

В период беременности этому вопросу стоит уделять особое внимание, так как состояние здоровья матери напрямую влияет на развитие и здоровье малыша. Квас нельзя употреблять тем, кто имеет следующие медицинские противопоказания

1. Повышенное газообразование в кишечнике, метеоризм. Это состояние не только мешает чувствовать себя нормально, но и может быть очень опасным. Вздутие кишечника оказывает давление на стенки матки. Это грозит повышением ее тонуса, что является опасным состоянием как на ранних, так и на поздних сроках беременности. При наличии этой проблемы употребление кваса только усугубит состояние и вызовет дополнительные сложности. В этом случае стоит отказаться не только от магазинного газированного кваса, но и приготовленного в домашних условиях.
2. Наличие диагноза повышенного тонуса матки и угрозы прерывания беременности исключает употребление кваса в этот период.
3. Обострение гастрита, наличие язвы и других заболеваний желудка и кишечника в острой форме также исключают квас из рациона будущей матери. В продукте содержится много кислот, которые оказывают благоприятное воздействие на пищеварение, если нет серьезных заболеваний в фазе их обострения. Квас повышает кислотность, способствует выработке пищеварительных ферментов, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта является опасным. При наличии подобного противопоказания употребление кваса может усилить состояние токсикоза.
4. Повышенное давление и отеки. Квас задерживает жидкость в организме, поэтому при подобных противопоказаниях оказывает негативное воздействие.
5. Поздний токсикоз – опасный симптом, поэтому питание матери осуществляется под строгим контролем. Из рациона удаляются все продукты, которые могут вызвать негативную реакцию организма на их употребление. Квас здесь не является исключением.

Надо помнить, как бы полезен ни был квас, он не является обязательным продуктом

Поэтому при наличии проблем со здоровьем на период беременности лучше употреблять его с осторожностью или отказаться от него вовсе

Какой квас выбрать будущей маме

Будущей маме всегда стоит останавливать свой выбор на продуктах натурального происхождения и производства. Поэтому в выборе кваса стоит отдавать приоритет тому, что был сделан дома самостоятельно.

Квас из бочек

Этот вид напитка давно признан одним из лучших. Он пользуется довольно большой популярностью. Есть ценители, которые предпочитают брать только его. Но реализация кваса в бочках не всегда может соответствовать всем гигиеническим и санитарным нормам. Бывают случаи, когда недобросовестные продавцы не следят за чистотой бочки. Поэтому внутри могут активно размножаться опасные микробы, способные вызвать тяжелое отравление или заболевание. Также трудно контролировать и качество самого продукта.

Но если продавец заслуживает доверия, то можно употреблять и данный квас. Он имеет явное преимущество перед тем, что заливают в пластиковые бутылки. Обычно бочковой напиток более натуральный, имеет приятный вкус. У такого вида кваса непродолжительный срок годности.

Магазинный

Это тот вид напитка, к которому стоит относиться с осторожностью. Редкие производители заливают в бутылку действительно квас

Часто жидкость, содержащаяся внутри, является лишь имитацией натурального кваса. Бывают случаи, когда продукт даже не проходит стадию брожения. Он состоит из ароматизаторов, красителей, консервантов, которые помогают обмануть потребителя. Кроме того, напитки в бутылках почти всегда искусственно газированы, они не проходят полностью стадию брожения. А газированные напитки противопоказаны при беременности, так как вызывают вздутие живота и метеоризм.

К тому же в магазинный продукт часто добавляется очень много сахара или подсластителей, чтобы спрятать не очень приятный, горький привкус. Беременным женщинам стоит избегать продукции с большим содержанием сахара, чтобы не допускать чрезмерного повышения глюкозы в крови. Также подобные напитки способствуют быстрому набору веса.

Домашний

Этот вариант является самым приемлемым. В этом случае человек точно знает, что входит в состав кваса. Он может скорректировать вкус и содержание каких-либо веществ, исходя из предпочтений и особенностей своего организма. Но это не касается тех случаев, когда квас делается из готовых магазинных вариантов закваски. Подобные полуфабрикаты часто в своем составе также имеют консерванты, улучшители вкуса, красители. Этот продукт будет мало чем отличаться от магазинного.

Лучше потратить немного времени, но получить качественный и полезный напиток. Также можно подобрать рецепт, который точно будет соответствовать вкусам. Можно усилить его полезные свойства, добавив сухофрукты, мед, уменьшив количество сахара.

Можно ли беременным квас (в том числе на ранних и поздних сроках)

У будущих мам огромное количество запретов и ограничений в питании. Врачи не высказывают однозначно отрицательных мнений в отношении употребления кваса при беременности. Это связано со свойствами напитка:

• богатый витаминами и микроэлементами состав;
• приятный вкус;
• способность тонизировать, освежать и утолять жажду в жаркое время года.

Если организм женщины хорошо воспринимал квас до наступления «интересного положения», то полностью отказываться от него не стоит.

Первый триместр

На начальном этапе беременности, который считается самым ответственным и опасным периодом, женский организм тонко реагирует на все изменения и приспосабливается к новым условиям. Квас представляет собой продукт брожения и способствует повышенному газообразованию в кишечнике. Вздутие и метеоризм могут негативно повлиять на общее состояние, так как из-за них повышается тонус матки — опасное и малоприятное явление. Если возникает угроза прерывания беременности, с употреблением кваса на ранних сроках стоит повременить. Кроме того, в напитке содержится алкоголь, пусть и в очень малых дозах (1,2%), но это вряд ли принесёт пользу ребёнку.

Второй триместр

На 4–6 месяцах беременности будущую маму обычно отпускает токсикоз, большой вес ещё не набран, а живот не мешает активным движениям. Все жизненно важные органы малыша ко второму триместру сформированы. В этот период квас можно пить с минимальным риском для здоровья. При отсутствии противопоказаний употребление свежего домашнего напитка не только не навредит, но и улучшит состояние здоровья. Этому будут способствовать минералы и витамины.

Третий триместр

В последние месяцы беременности из-за увеличившегося размера плода возрастает давление на внутренние органы женщины. Изменяется её вес, могут появиться одышка и тяжесть в ногах. На «финише» беременности употребление кваса необходимо ограничить из-за риска возникновения:

Свежие записи
Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих приметСтало известно о влиянии вышек сотовой связи на здоровье человекаМожно ли есть бананы, купленные в России?

• позднего гестоза, который часто начинается с задержки жидкости в организме и впоследствии перерастает в отёчность ног и пальцев рук;
• тонуса матки, который может спровоцировать преждевременные роды.

Если до зачатия будущая мама не пила квас, беременность — это не лучшее времядля экспериментов

Меры предосторожности

Употребление кваса при беременности не запрещается

Однако при этом необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности:

• вместе с врачом исключить какие-либо противопоказания, связанные с состоянием здоровья будущей мамы и малыша;
• употреблять исключительно свежий и качественный продукт;
• пить не более двух стаканов напитка в день.

Как пить квас на разных сроках беременности?

Как пить и можно ли вообще пить квас на разных сроках беременности? Об этом дискутируют не только сами беременные, но и квалифицированные специалисты. Несмотря на многочисленные полезные свойства кваса, многие врачи склоняются к тому, что в начале беременности его употребление необходимо свести к минимуму. Беременные, в свою очередь, настаивают на том, что женщины в интересном положении должны пить и есть все, что им пожелается. Соответственно, целесообразным будет разобраться, как действует квас в организме и насколько он полезен во время беременности.

ИНТЕРЕСНО: можно ли во время беременности пить безалкогольное пиво?

В 1 триместре

Первый триместр является наиболее волнительным и ответственным в ношении младенца. Женщина сейчас реагирует на любые внешние факторы и привыкает к зарождению новой жизни в ее утробе. Будущую мать ни на секунду не оставляют мысли о правильном питании для ее чада. Любой продукт должен приносить ребенку только пользу и никак не вредить его развитию.

Женщина в положении должна очень избирательно подходить к выбору продуктов питания и напитков. Будущие мамы, которые до беременности привыкли часто пить квас для утоления жажды, должны несколько пересмотреть свои предпочтения. Злоупотребление напитком крайне нежелательно по ряду причин, среди которых:

• Брожение. Квас, попадая в желудок или кишечник провоцирует там этот процесс.
• Вздутие живота, что очень опасно на ранних сроках, так как матка приходит в тонус. Это же грозит прерыванием беременности.
• Содержание алкоголя. Квас содержит алкоголь, хоть и в небольшом количестве. Даже незначительная доза крепких напитков может плохо сказаться на здоровье плода.

Если маме важна жизнь ребенка, то на ранних сроках ей стоить уменьшить количество выпиваемого кваса или же вообще повременить с его употреблением. Организм женщины только учится работать за двоих, в этот период часто случаются тошнота, рвота, снижение аппетита. У будущего малыша закладываются и развиваются все органы, поэтому маме лучше не рисковать здоровьем и хорошим самочувствием ребенка и отказаться от столь вкусного напитка.

Если у женщины в положении возникает очень сильное желание выпить квасу, то это может быть сигналом о недостатке в организме какого-то витамина. Будущей маме можно просто заменить его другим напитком.

Во 2 триместре

Во втором триместре общее состояние беременной стабилизируется. Организм привыкает к нагрузке, которую ему приходится выполнять за двоих — дышать, кушать, а также выводить из организма конечные продукты обмена веществ. Ребенок уже сформировался, теперь он будет только набирать вес, поэтому если у мамы нет никаких противопоказаний, она может себе позволить выпить не более 1-2 стаканов нехолодного кваса в день.

На 4-6-ом месяцах пить квас безопасно, если нет противопоказаний. Это будет полезно не только маме, но и ребенку, так как напиток богат витаминами и микроэлементами: витаминами C, E, группы B, минеральными элементами (кальцием, фосфором, магнием), молочной кислотой и аминокислотами. Так, к примеру, молочная кислота нормализует микрофлору кишечника. Несмотря на богатый состав, женщинам в период беременности все же не стоит злоупотреблять напитком, утолить жажду можно одним стаканом или несколькими глотками.

В 3 триместре

В последние месяцы беременности организм опять требует повышенного внимания. В этот период подросший малыш давит на все органы матери, из-за чего живот еще больше увеличивается. Из-за газообразования, которое провоцирует напиток, возрастает риск тонуса и преждевременных схваток. С другой стороны, квас действует как слабительное средство для беременных. Многие беременные женщины в третьем триместре сталкиваются с проблемой нарушения стула. Квас способствует размягчению каловых масс и предотвращает возникновение запоров.

Большинство современных гинекологов все же настаивает на том, что употребление кваса на последних неделях лучше ограничить. В идеале в это время от него лучше воздержатся, так как нагрузка на организм повышается вследствие таких причин:

• веса будущей мамы;
• давления ребенка на внутренние органы;
• отеков верхних и нижних конечностей.

Состав и виды хлебного напитка

Слово «квас» означает «кислый напиток». Он представляет собой продукт незаконченного молочнокислого и спиртового брожения сусла с объёмной долей этилового спирта до 1,2%. Внешне это непрозрачная жидкость, иногда содержащая небольшое количество хлебного сырья и дрожжей. Натуральный квас может быть изготовлен как в домашних, так и в промышленных условиях. Основными его составляющими являются:

• сухари или квасное сусло;
• дрожжи;
• сахар.

В качестве вкусовых добавок часто применяются фрукты, ягоды, травы и даже специи.

Квас — один из самых популярных освежающих и тонизирующих напитков

Популярные виды кваса

Существует много разновидностей кваса, основными из которых считаются:

• хлебный;
• фруктовый;
• ягодный;
• солодовый.

Хлебный

Сырьём для приготовления хлебного кваса является:

• ржаная мука (сухари из чёрного или белого хлеба);
• сахар;
• солод (ржаной или ячменный);
• дрожжи;
• квасные хлебцы;
• молочнокислые бактерии;
• вода.

Хранить такой напиток разрешается не более 48 часов при температуре от 2 до 12°C. Польза этого сорта обусловлена составом (витамины группы B, Е, PP, H, природные аминокислоты и натуральные ферменты). Хлебный квас содержит множество соединений, оказывающих благотворное воздействие на весь организм. Его употребление приносит пользу пищеварительной и сердечно-сосудистой системам, восстанавливает обменные процессы, препятствует размножению вредных бактерий.

Фруктовый и ягодный

Такие квасы готовятся из сока либо представляют собой обычный хлебный напиток с добавлением различных фруктов или ягод. Отсутствие термического воздействия обеспечивает сохранность их полезных свойств и витаминного состава. Подсластителем при приготовлении фруктово-ягодного кваса часто выступает натуральный яблочный сок, поэтому пить его можно даже детям.

Квас с добавлением фруктов сочетает в себе полезные свойства хлебного напитка и даров лета

На основе солода

Солодовый квас — отличный тонизирующий напиток. При его приготовлении используют злаковые семена (овёс, пшеница, просо, ячмень или рожь), которые прошли множество этапов обработки в соответствии со специальной технологией. В домашних условиях квас из солода чаще готовят на основе ячменя или ржи, которые зачастую используются при варке пива.

Магазинный и разливной напитки

В магазинах встречается огромное количество напитков в пластиковых бутылках, на этикетках которых красуется название «Квас». Однако их содержимое не имеет абсолютно никаких полезных свойств. Искусственно газированные суррогаты готовятся по упрощённой технологии с использованием ароматизаторов, подсластителей и других искусственных добавок. Кроме того, пластиковая тара — не лучшая упаковка для хранения такого напитка.

Разливной квас также зачастую имеет сомнительное качество. Это связано с несоблюдением гигиенических норм при откачке из бочек насосами остатков напитка, что способствует размножению вредоносных бактерий и микроорганизмов. Если всё-таки захотелось попробовать такого кваса, необходимо тщательно проверить дату розлива и наличие всех сертификатов. При покупке он обязательно должен быть холодным. В противном случае велика вероятность того, что продукт просрочен либо изготовлен из разведённого порошка. Употребление такого напитка может привести к отравлению и кишечным инфекциям.

При покупке кваса из бочки должны насторожить сильная кислота или горечь, выраженный вкус и запах дрожжей

Домашний хлебный квас

Классическим вариантом всё-таки принято считать домашний хлебный квас, польза от употребления которого не сравнима с покупным напитком. А всё потому, что в его изготовлении участвуют исключительно натуральные компоненты. Кроме огромной помощи организму в целом, он отлично утоляет жажду, а также способствует быстрому восстановлению энергии.

Кому нельзя пить квас?

Этот напиток нежелателен к употреблению людям с определенными заболеваниями. А в ряде случаев следует лишь ограничить количество выпиваемого напитка.

Строгий запрет:

1. Язвенная болезнь;
2. Гастрит с повышенной кислотностью;
3. Онкологические заболевания;
4. Заболевания печени, желчного пузыря;
5. Период лактации.

Умеренное потребление:

1. Гастрит с пониженной кислотностью;
2. Мочекаменная болезнь;
3. Низкое кровяное давление;
4. Склонность к метеоризму.

Если существует угроза прерывания беременности или повышенный тонус матки, то усиленное газообразование может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Если беременная страдает гестозом, гипертонией или отеками (в том числе и при склонности к отечности), то лучше отказаться от употребления кваса, ведь он способен задерживать жидкость в организме. Именно по этой причине не следует пить квас женщинам на последних неделях беременности.

Но и при нормальном течении беременности пить этот освежающий напиток следует в ограниченных дозах — не более 2 стаканов в сутки.

Такой напиток создан для утоления жажды. Но это касается только продукта домашнего приготовления. Современные производители склонны добавлять различные консерванты и красители, ускоряя и удешевляя производство. Поэтому во время беременности следует пить только домашний напиток. При соблюдении правил изготовления домашнего кваса, он принесет только пользу будущей маме и поспособствует полноценному развитию плода.

История происхождения

Напиток, напоминающий квас, делали ещё древние египтяне, а у многих славянских народов он стал традиционным угощением. Неспроста его название звучит одинаково на русском, белорусском, украинском, польском, сербохорватском и македонском языках. На Руси квас стал известен примерно с IX-X века. Существовала даже особая профессия — квасники, представители которой готовили и продавали его. Но тогда это был хмельной напиток, питьё которого часто связывали с праздниками и свадьбами. В Европе квас относят к пиву, хотя в России его не считают алкогольным напитком.

Квас считается традиционным славянским напитком

Квас при беременности

Сейчас под названием «квас» нередко продаются газированные напитки с углекислотой, консервантами, вкусовыми и ароматическими добавками.

На вкус они отдаленно напоминают настоящий квас, но жажду не утоляют и для здоровья бесполезны, а то и вредны.

Даже если в ПЭТ-бутылки разлит настоящий продукт брожения, беременным не стоит его пить, как и бочковой квас – его состав и качество сомнительны. А вот домашним квасом будущая мама может себя побаловать, если нет противопоказаний.

Польза

Как продукт брожения, квас содержит полезные кисломолочные бактерии, способствующие пищеварению, укрепляющие иммунитет.

Более столетия назад было доказано, что содержащиеся в квасе микроорганизмы помогают в борьбе с тифозными и паратифозными бактериями. А органические кислоты уничтожают больные клетки и делают организм крепче, здоровее.

Хлебный квас богат витаминами (С, В1, РР, Е) и микроэлементами, содержит также ценные аминокислоты. В старину его использовали для профилактики авитаминоза, цинги, этот напиток входил в рацион больных, военнослужащих, заключенных.

Богатый витаминно-минеральный состав кваса делает его полезным для беременных женщин:

недостаток в организме витамина Е может привести к угрозе прерывания беременности;

витамин С облегчает токсикоз, укрепляет сосуды, предотвращает появление синяков;

витамины В1 и РР важны для полноценного формирования плода;

витамины группы В благотворно влияют на нервную систему, защищают от стресса;

кальций необходим для предотвращения разрушения зубов и ослабления костной системы будущей мамы.

Стимуляция аппетита, улучшение переработки пищи и усвоения содержащихся в ней полезных веществ, нормализация микрофлоры желудка и кишечника, мягкое слабительное действие – вот влияние, которое квас оказывает на пищеварительную систему.

И этим его польза не ограничивается. Он обладает легким тонизирующим эффектом, улучшает настроение. Великолепно утоляет жажду и помогает поддерживать оптимальный водно-солевой баланс.

Является питательным, легкоусвояемым, энергетически ценным и вместе с тем низкокалорийным напитком.

Укрепляет сердечно-сосудистую систему, растворяет холестериновые бляшки, повышает эластичность сосудов. Нормализует обмен веществ.

Вред

Если у человека повышенная кислотность, то создаваемая квасом кислая среда усугубляет ситуацию, его употребление может привести к изжоге, обострению болезней ЖКТ.

Повышенное газообразование в кишечнике – еще один минус кваса. Особенно вредны вздутие, метеоризм при беременности: матка весьма дискомфортно чувствует себя по соседству с переполненным газами кишечником, повышается ее тонус.

Потребляемый в значительных количествах, квас задерживает жидкость в организме и может вызвать отечность, а беременные и без того часто страдают от отеков.

Как правило, процент алкоголя в квасе не превышает 1,2%, но в зависимости от технологии приготовления квас может быть и более крепким.

Людям с непереносимостью алкоголя, будущим мамам (точнее, их будущим детям), водителям и другим лицам, для которых важна скорость реакции, такой напиток может навредить.

Часто спрашивают: можно беременным пить валерьянку или нет? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

О тестах на беременность Evitest читайте в этой статье.

О первых признаках беременности https://puziko.online/rannie-sroki/pervye-priznaki расскажет наш раздел.

Показания

Будущим мамам можно порекомендовать натуральный хлебный квас в таких ситуациях:

дисбактериоз, расстройство желудка – квас оказывает на организм то же воздействие, что кисломолочные продукты с бифидобактериями;

пониженная кислотность – напиток содержит органические кислоты;

запор – квас является мягким натуральным слабительным;

развитие кариеса – содержащиеся в квасе минералы способствуют укреплению зубной эмали;

проблемы с кожей и волосами – дрожжи в составе кваса укрепляют волосы и улучшают состояние кожи;

упадок сил – квас тонизирует и повышает работоспособность;

плохой аппетит – хлебный квас его возбуждает.

Противопоказания

Основным противопоказанием к употреблению кваса является повышенная кислотность и сопутствующие заболевания – гастрит, язва.

Цирроз печени, желчекаменная и мочекаменная болезнь, подагра, проблемы с почками, приводящие к задержке жидкости в организме, также вынуждают отказаться от этого освежающего и тонизирующего напитка.

Не стоит пить квас людям со склонностью к метеоризму. У беременных есть дополнительные противопоказания к употреблению данного напитка:

• тонус матки;
• угроза прерывания беременности;
• любые патологии развития плода;
• гестоз;
• отеки.

Можно ли беременным пить квас

Квасной продукт – освежающий кислый напиток, получающийся в результате брожения смеси пшеничного, ржаного или ячменного солода и муки. Домашний квас есть результат брожения смеси сухого ржаного хлеба (сухарей), воды, сахара и дрожжей, часто с добавлением меда, лечебных и пахучих трав, корений, пряностей или вощины. Часто напиток готовят из фруктов, свеклы или ягод.

Квас – это традиционный славянский слабоалкогольный напиток! Вот почему беременным женщинам и мамам при грудном вскармливании пить его в БОЛЬШИХ количествах нельзя! А если вы решили выпить стаканчик домашнего кваса при беременности, то по крайней мере приготовьте его дома (рецепты домашних напитков прилагаем).

Квас при беременности: рецепты для домашнего приготовления

• Квас хлебный без дрожжей
• Рецепт светлого кваса
• Домашний квас с изюмом
• Домашний квас из яблок
• Приготовление кваса из сухофруктами

Польза домашнего кваса для организма

Квасной напиток являет собой продукт незавершенного кисломолочного и спиртового брожения сусла. Микроорганизмы, размножающиеся в напитке, способны лечить дисбактериоз в кишечнике и в целом контролируют протекание всех процессов в  пищеварительной системе. Они не дают размножаться микробам, вирусам и болезнетворным бактериям, нормализуют микрофлору слизистых оболочек и кишечника. В этом и состоит основная польза этого освежающего напитка для человеческого организма.

По своему воздействию этот продукт очень похож на ацидофилин, кефир, простоквашу и кумыс. А потому он очень полезен для оздоровления всего желудочно-кишечного тракта, сосудов и сердца.

Кроме этого, всевозможные квасные смеси включают в себя еще и полезные вещества тех ингредиентов, которые в них входят. Дрожжи расщепляют их, делая их биологически активными. Поэтому квасные продукты очень богаты ценными ферментами, органическими кислотами, незаменимыми аминокислотами, сахарами, микроэлементами и минеральными солями.

• Микроорганизмы способствуют стабильности витаминов в напитке, таких как Е, В1 и В2, C, PPи других.
• Высокая энергетическая ценность, но малая калорийность – всего 27 калорий.
• Великолепно утоляет жажду – благодаря содержащейся в этом напитке молочной кислоте и частично уксусной.
• Улучшает обмен веществ и пищеварительную деятельность – за счет углекислоты пища лучше переваривается и усваивается организмом. Это ведет к укреплению защитных сил организма.

• Кожа также активно обновляется, и исчезают воспаления, прыщики и высыпания.
• Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, растворяются постепенно атеросклеротические бляшки, тем самым очищаются сосуды (благодаря именно микроорганизмам). Как следствие, у мужчин усиливается потенция.
• Укрепляется эмаль зубов.
• Лечит гипертонию, стабилизирует давление.
• Улучшает обменные процессы, что ведет к потере веса.
• Как питательный напиток, домашний квас рекомендуется пить при истощении после тяжелой болезни, авитаминозе и цинге.
• Эффективен в лечении и профилактике многих воспалительных заболеваний, начиная с насморка и заканчивая органами мочеполовой системы.

Следует учитывать, что даже небольшой стаканчик, выпитый натощак, может привести к легкому опьянению. Недаром, согласно торговой классификации напитков, квасу присвоена категория «пиво традиционное, историческое, местное».

Квас при беременности

Беременность — это не болезнь, строгих запретов в питании и в употреблении прохладительных напитков нет. Будущей маме, напротив, нужно хорошо питаться и не отказывать себе в жаркую погоду выпить то, что ей нравится. Если вам всегда хотелось кваса для утоления жажды, то и во время вынашивания ребёнка пейте его на здоровье, но с учётом некоторых ограничений.

На начальных сроках беременности в первом триместре у беременной происходят адаптационные процессы, организм начинает перестраиваться и привыкать к тому, что в его лоне зреет новая жизнь

Врачи предупреждают женщину, что теперь ей нужно относиться к употребляемым продуктам осторожно. Она и сама чувствует ответственность, и прежде чем выпить или съесть что-то, задаётся вопросом, не навредит ли это малышу

Вам нужно запомнить информацию о том, как будет действовать квас на ваш организм:

1. Квас — это забродивший продукт, попадая в желудок и кишечник, он провоцирует брожение и там.
2. Если вы будете много пить кваса, то у вас будет пучить живот в результате усиленного газообразования. Такое явление как метеоризм способствует повышению тонуса матки.
3. Если матка будет находиться постоянно в тонусе, то может случится прерывание беременности.
4. Даже незначительная доля алкоголя в квасе может негативно сказаться на развитии эмбриона.

Следовательно, в первом триместре квас лучше не употреблять.

Во втором триместре уже позади токсикоз, многие органы у малыша сформировались, женщина чувствует себя хорошо. Она подвижна, у неё ещё небольшой живот, и восстановился аппетит. Поэтому запретительных мер в питании и питье немного, и список продуктов, не рекомендуемых беременным со сроком 4-6 месяцев минимальный. Квас к ним не относится. Он не принесёт вреда будущей маме и ребёнку, но ограничить его употребление все равно нужно, если есть одна из перечисленных ниже причин:

• плохое общее самочувствие беременной;
• отёки ног, лица;
• повышенный метеоризм;
• жидкий стул.

Беременной полезен квас с его богатым витаминным и минеральным содержанием, но в разумных пределах. Максимальное количество употребляемого напитка исчисляется двумя стаканами в день. Больше нельзя, даже если очень хочется, и вы привыкли утолять им жажду.

Третий триместр — самый трудный период беременности

В эти месяцы нужно снова быть предельно осторожной и пить только те напитки, которые не способствуют газообразованию. Это связано с тем, что метеоризм провоцирует повышение тонуса матки и может вызвать преждевременные роды

Но это самый худший вариант, чаще случается усиление отёков, которые на последних месяцах довольно заметные. Есть и плюсы употребления кваса на этом сроке, они заключаются в том, что улучшается пищеварение, а лёгкое брожение в кишечнике является умеренным внутренним массажем матки. Вывод такой, пить квас можно, но нужно внимательно следить, какое влияние он оказывает на ваше самочувствие. При малейшем дискомфорте, от него следует отказаться.

Когда противопоказан квас?

Следить за здоровьем и контролировать состав пищи нужно всегда, но на будущей маме лежит двойная ответственность — она должна учитывать интересы будущего ребенка. В период беременности желательно отказаться от газировок в пользу напитков, приготовленных собственноручно.

В некоторых случаях квас противопоказан совсем:

• Метеоризм — при беременности это обычное явление. Чтобы это состояние не мешало нормальной жизни, придется исключить даже домашний квас.
• Повышенный тонус матки и угроза прерывания беременности.
• Гастрит и другие проблемы с ЖКТ.
• Отеки.
• Поздний токсикоз.
• Повышенное давление.

Рецепты домашнего кваса

Способов приготовления домашнего кваса очень много. Каждая хозяйка имеет свой собственный семейный рецепт, который отвечает ее вкусам. Квас готовят на черном хлебе, дрожжевой или бездрожжевой, свекольный, овсяный, с добавлением меда и сухофруктов. Некоторые добавляют в закваску пряные и ароматные травы. Всегда можно подобрать рецепт, который будет соответствовать вкусам и предпочтениям.

Квас дрожжевой

Потребуются ржаные сухарики. Их можно приобрести или приготовить самостоятельно. Для этого нарезать половину буханки ржаного хлеба на небольшие кубики или брусочки и подсушить в духовке. Полученного количества сухариков хватит для приготовления около 3 л напитка. Сухари насыпать в банку, добавить половину 1 стакана сахара. Все это залить горячей кипяченой водой. Тем временем 6 г сухих дрожжей (обычно это 1 пачка), развести в отдельной емкости в небольшом количестве теплой, но не горячей воды. Когда температура жидкости в банке опустится до отметки 25 градусов, добавить в нее дрожжи. Банку оставить на 2 дня в теплом солнечном месте. Полученный напиток процедить и хранить в холодильнике не более 5 суток.

Квас бездрожжевой

Для его приготовления понадобится чуть больше времени, но он будет более полезен, так как процесс брожения происходит естественным образом. Полученные из половины буханки ржаного хлеба сухари залить 3 л горячей воды. Также в банку всыпать 1 стакан сахара. Дать остыть жидкости до 25 градусов. Затем добавить горсть изюма. Квас настаивать 4 дня, поддерживая температуру 25 градусов. Затем полученный напиток процедить, еще добавить сахара на свой вкус и дать постоять 10–12 часов. Хранить в холодильнике не больше 4 суток.

Свекольный квас

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 л воды;
• 30–40 г черного хлеба;
• 1 ст.л. сахара;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенную свеклу измельчить. Можно натереть на терке, нашинковать или пропустить через мясорубку. Чеснок натереть или пропустить через пресс.
2. Подготовленные свеклу и чеснок выложить в стеклянную банку.
3. Воду вскипятить и залить ей приготовленные продукты.
4. Добавить хлеб, сахар, посолить. Перемешать.
5. Прикрыть марлей или ситом, поставить в теплое и темное место на 6–7 дней.

Готовый напиток процедить, хранить в холодильнике не больше 5 суток.

Квас из цельного овса

Ингредиенты:

• 400 г овса;
• 3 л воды;
• 2 ст.л. меда;
• 3 ст.л. сахара.

Приготовление:

1. Сначала сделать закваску. Для этого овес промыть и засыпать в банку, к нему добавить сахар. Банку на 2/3 залить теплой водой, ее температура не должна превышать 30 градусов. Оставшийся объем заполнить кипятком.
2. Ингредиенты перемешать, банку плотно закрыть. Закваске потребуются сутки, чтобы настояться.
3. За отведенное время в емкости должен начаться процесс брожения. Появляются пузыри, пена, вода мутнеет. Ее необходимо слить, чтобы не выплеснуть зернышки, лучше воспользоваться марлей или ситом.
4. В банку снова налить уже свежую теплую воду, добавить мед, перемешать. Горлышко прикрыть марлей. Напиток настаивать сначала двое суток при комнатной температуре. Затем его процедить и оставить еще на столько же времени в холодильнике.

Видео: как сделать домашний вкусный квас

Квас из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• 300 г хлопьев;
• 5 л воды;
• 100 г меда;
• 50 г изюма.

Приготовление:

1. Вскипятить немного воды и залить ей овсяные хлопья, дать постоять.
2. На дно трехлитровой банки выложить хлопья, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. изюма.
3. Вскипятить 2,5 л воды, немного остудить и залить в банку. Накрыть горлышко марлей или ситом, оставить бродить на двое суток в темном месте при комнатной температуре.
4. Закваска начнет бродить, вода станет мутной, появится пенка на поверхности. Слить большую часть мутной жидкости, к оставшейся смеси добавить остальной мед, изюм. Залить 2,5 л горячей, но не кипящей воды. Снова дать настояться в течение двух суток в темном месте, прикрыв банку марлей.
5. Затем квас процедить, хранить в холодильнике не больше 48 часов.

Закваску следует использовать не более двух раз. Она быстро теряет свои свойства.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»