Салат с яблоками

Куриный салат «Фудзи»

Этот салат загружен пеканами, голубым сыром, красным луком и вкусными яблочными ломтиками.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 ложка оливкового масла
• 1 ложка лимонного сока
• 1 пакет смешанной зелени
• 2 помидора
• 1/4 лука
• 3/4 чашки пекана
• 1/2 чашки сыра
• 2 чашки яблочных кусочков
• 2 столовые ложки яблочного сока
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 1 ложка белого бальзамического уксуса
• 1/2 чайной ложки сахара

Приготовление:

Нагрейте сковородку на среднем огне.

Соедините оливковое масло и лимонный сок и втирайте смесь в куриные грудки. Приправить солью и перцем.

Жарить курицу в течение 3-4 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не станет розовой в середине. Нарезать.

В салатной миске смешайте зелень, помидоры, красный лук, сыр и пеканы. Добавить яблоки и курицу.

Чтобы сделать соус, взбейте все жидкие ингредиенты в средней миске. Вылить на салат.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Ингредиенты для «Салат с курицей, яблоками и сыром»:

• Слоеный салат с черносливом

  Бедро куриное

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  (Если большие С0, то 2 шт.)
  —
  3 шт

• Сыр голландский

  —
  50 г

• Яблоко

  ( Лучше взять кислых сортов)
  —
  1 шт

• Орехи грецкие

  —
  1 горст.

• Майонез

  (Махеевъ «Провансаль»)
  —
  4 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал Салат с копченой куриной грудкой и виноградом 1212.6 ккал	белки 61.8 г	жиры 96.4 г	углеводы 20.5 г
Порции
ккал606.3 ккал	белки30.9 г	жиры48.2 г	углеводы10.3 г
100 г блюда
ккал212.7 ккал	белки10.8 г	жиры16.9 г	углеводы3.6 г

Рецепт «Салат с курицей, яблоками и сыром»:

1. Куриное бедро приготовить на пару. Так оно получится идеальным, не сухое, не жирное. Разобрать на волокна. Яйца отварить вкрутую.

2. В красивый бокал, фужер… выложить слой куриного мяса, смазать майонезом.

3. Яйца измельчить на мелкой тёрке, выложить, слой смазать майонезом. Яйца имеет нежную структуру, поэтому их лучше положить на мясо!

4. Предпоследний слой-натёртое, кисленькое, или сладкое (кому как нравится) яблоко. Яблоко разрежьте на половинки удалите семена и разрезанной стороной натрите на тёрке, в руках у Вас останется кожурка. Можно сбрызнуть яблочко лимонным соком, чтобы не потемнело. Кислые яблоки как правило крепкие, не водянистые.
Слой смажьте майонезом.

5. Последний слой, идеально сочетающийся с орехами — сыр. Сыр натереть на мелкой тёрке, выложить. Сыр слегка смочить водой, я делаю это рукой, майонез ляжет очень легко. Смазать майонезом.
Посыпьте измельчённым грецким орехом.

6. Вот такой салат у меня получился.

7. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и удовольствием.

Вчера муж попросил приготовить сытный салат, а так как время оливье и селёдкой под шубой ещё не пришло, я вспомнила я своём любимом салате с сыром и яблоками. Вот что у меня получилось.

Красивая подача, нежный вкус, сытный, не перегруженный ингредиентами салат.

Угощайтесь и Вы!

Салат с курицей, яблоком и горчицей

Курино-яблочный салат с медом — это идеальный осенний салат, полный свежих яблок, клюквы, хрустящих пеканов и сыра. Этот салат легко собрать и это так аппетитно!

Ингредиенты:

• Смесь весеннего салата
• 2 яблока
• ⅓ чашка орехов пекана
• ⅓ чашка сушеной клюквы
• ¼ чашки тертого сыра
• 1 лимон
• ½ стакана оливкового масла
• ¼ чашки бальзамического уксуса
• ½ чайной ложки меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 лук-шалот
• 1 зубчик чеснока
• 1 куриная грудка

Приготовление:

Подготовьте курицу для салата, нарезая на кусочки.

Обжарить орехи.

Поместите салат в большую миску. Посыпать пеканами, клюквой и сыром. Добавьте приготовленную курицу.

Нарежьте яблоки (очистите, если это вам нравится) в очень тонкие ломтики. Смешайте ломтики с 1-2 чайными ложками свежевыжатого лимонного сока.

Добавьте к салату.

Для соуса: мелко нарезать чеснок и лук-шалот. Объедините все ингредиенты в банке с крышкой. Встряхните. Добавьте соль и перец по вкусу.

Полейте салат соусом прямо перед подачей.

Салат из курицы с яблоком и рисом

Продукты:

• Рис — 1 стакан
• Куриное филе 100-150гр
• Помидор — 1шт
• Яблоко- 1шт
• Майонез (либо сметана)

Готовим:

1. Помоем филе и поставим вариться до готовности — примерно 20 минут. Сразу поставим вариться и рис.

2. После того как мясо свариться и остынет, порежьте ее на маленькие кубики и положите в салатницу.

3. Мытое яблоко очистите от кожуры, затем мелко нарежьте на кусочки.

4. Помидор также пошинкуйте на доске.

5. Добавьте рис, яблоко и помидор в посуду к курице, посолите и поперчите.

6. Заправьте все майонезом или сметаной.

7. Можно добавить немного петрушки сверху для украшения готового салата из курицы, яблока и сыра. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Салат с курицей и яблоком»:

Для сатата

• Грудка куриная

  —
  200 г

• Приправа

  (1 лист Maggi для филе нежной куриной грудки с чесноком и травами)
  —
  1 пач.

• Огурец

  (свежий)
  —
  2 шт

• Яблоко

  (сладкое)
  —
  1 шт

• Капуста пекинская

  (крупные листья)
  —
  5 шт

• Сок лимонный

  —
  1/2 ч. л.

Для заправки

• Масло оливковое

  (или подсолнечное)
  —
  2 ст. л.

• Мед

  —
  1 ч. л.

• Горчица

  (дижонская, можно заменить на столовую)
  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Соль

  (по вкусу)
  —
  1/4 ч. л.

• Перец черный

  (по вкусу и желанию)
  —
  1/8 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1055.3 ккал	белки 86.6 г	жиры 41.1 г	углеводы 130.3 г
Порции
ккал351.8 ккал	белки28.9 г	жиры13.7 г	углеводы43.4 г
100 г блюда
ккал28.4 ккал	белки2.3 г	жиры1.1 г	углеводы3.5 г

Рецепт «Салат с курицей и яблоком»:

Готовим филе куриной грудки для обжарки. Обжариваем, следуя инструкции на упаковке.

Готовим продукты для салата. Прожилки плотные у листьев пекинской капусты я вырезала.

Листья скручиваем «рулончиком» и нарезаем тонкой, длинной «лапшой». Режем огурец и яблоко произвольно. Немного сбрызгиваем яблоко в салатнике лимонным соком, чтобы оно не потемнело, пока мы делаем салат.

Делаем заправку. Смешиваем масло, горчицу, мёд, лимонный сок и солим по вкусу. Всё перемешиваем.

Филе куриной грудки обжаривается в листах очень быстро. Оно получается ароматным и сочным. Грудка готова и нарезаем её тоже произвольно, как вам захочется.

Выкладываем грудку в салатник и заправляем. Можно поперчить по вкусу и желанию.

Перемешиваем и салат у нас готов!

Салат нужно делать непосредственно перед подачей. Он получается пышным, пока ещё капуста не отдала свой сок. Раскладываем по порциям и подаём. Это очень вкусно, свежо и витаминно) Попробуйте)
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Куриный салат с яблоками, виноградом и грецкими орехами

Это отличный способ использовать оставшуюся от барбекю курицу, дополнив ее сладостью винограда и хрустом орех.

Ингредиенты:

• 4 приготовленные куриные грудки
• 2 яйца
• 2 чашки грецких орехов
• 1/2 лука
• 3 стебля сельдерея
• 3 столовые ложки сока
• 1/2 чашки ванильного йогурта
• 5 столовых ложек сливочного салата
• 5 ложек майонеза
• 24 шт. винограда

Приготовление:

Смешайте измельченную курицу, кусочки яблока, грецкие орехи, красный лук, сельдерей и лимонный сок вместе в большой миске.

Смешайте ванильный йогурт, салатную заправку и майонез вместе в отдельной миске; вылейте на куриную смесь и перемешайте. Аккуратно выложите виноград сверху салата.

Зеленый салат с яблоком и курицей

Салат с хрустящей зеленью и свежестью яблок с мягким и пряным ароматом курицы.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1/4 стакана апельсинового сока
• Оливковое масло
• 2 ложки лимонного сока
• 2 ложки восстановленного натриевого соевого соуса
• 1 ложка коричневого сахара
• 1 ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки порошка карри, необязательно
• 2 чашки измельченной курицы
• 2 яблока
• 1/2 чашки нарезанного лука
• 10 чашек разорванной зелени
• 1/2 чашки орехов

Приготовление:

В большой миске взбейте жидкие ингредиенты со специями для соуса.

Добавьте нарезанные курицу, яблоки и лук.

Перед тем, как подавать, поместите зелень на большую сервировочную тарелку; сверху салат. Посыпать грецкими орехами.

Салат с курицей, яблоками и капустой

Это идеальный обед, что очень быстро и легко сделать. Простой предварительно приготовленная курица вместе с богатой волокнами морковью и яблоками делает эту еду насыщенной и вкусной.

Ингредиенты:

• 3 листа капусты
• ½ чайной ложки соли
• 2 ложки лимонного сока
• 150 г куриной курицы
• ½ средней моркови
• ½ среднего яблока
• ¼ чашки лука
• 2 ложки майонеза
• ½ чайной ложки горчицы

Приготовление:

Посыпьте капусту солью и смочите лимонным соком. Используя руки, массируйте листья, пока они не слегка смягчатся.

Добавьте капусту и остальные ингредиенты в миску. Смешайте вместе, позволяя майонезу и горчице равномерно смешаться в салате.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г

Готовим вкусный салат «Черепаха» с курицей яблоком

Продукты:

• Филе курочки – 250 гр.
• 2 небольших или 1 большое зеленое яблоко
• Половинка луковицы
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 70 гр.
• Орехи грецкие – 50-70 гр.
• Майонез

Готовим:

1. Сварите курицу, подсолив воду. После этого, остывшее мясо порежьте в виде небольших кубиков.

2. Порежьте мелко лук, подержите его немного в кипятке, затем ополосните холодной водой, используя дуршлаг.

3. Сварите яйца, разрежьте их и отделите от желтка. Один белок отложите в сторону для формирования головы черепахи. Натрите белки и желтки на терке.

4. Натрите сыр.

5. Подготовьте плоское блюдо и выложите тертые белки на дно по кругу (их можно немножко подсолить). Смажьте майонезом (его удобнее всего распределять по поверхности в виде сеточки).

6. Теперь выложите мясу курицы, смажьте майонезом.

7. Следующим слоем разложите равномерно лук, теперь уже не смазывая.

8. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин, натрите их и выложите поверх лука. Затем сыр и желтки, смазав их майонезом.

9. Посыпьте измельченными в блендере грецкими орехами. Чтобы салат с курицей и яблоками был похож на черепаху, нарисуйте майонезом поверх орехов панцирь.

10. Из одной половинки отложенного белка сделайте голову, а из второй ноги.

11. По краям блюда можно выложить зелень для красоты.

12. Перед употреблением подержите блюдо в холодильнике для пропитки примерно два часа.

Слоеный салат с яблоком, сыром и яйцом классический рецепт

Салат обладает поразительной сладковатой свежестью, если заменить майонез на сметану, и не добавлять лук, можно подать его на десерт.

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 шт.
• Сыр твердый – 200 грамм
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Лук – 1 луковица
• Морковь средних размеров  – 1 шт.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль – 5 грамм
• Уксус пищевой 9% – 2 ст.л.
• Лимонная кислота – 2 ст.л.

Приготовление:

Яйца сварим до готовности, остудим. Натрем на крупной терке. Лук порежем маленькими кубиками, уложим в глубокую миску и зальем уксусом. Оставим на 15 минут. После откинем на дуршлаг и с помощью силиконовой лопатки отожмем жидкость с луковой массы. Яблоко очистим от шкурки и натрем на крупной терке, добавим к тертому яблоку лимонную кислоту. Сыр и морковь измельчим с помощью мелкой терки.

На плоское блюдо установим сервировочное кольцо диаметра 10 см, если вы увеличиваете объем ингредиентов, берите кольцо побольше, либо сервируйте салат порционно. Слоями выкладываем салат, вначале яблоки, после яйца, слой майонеза, лук, яблоки, майонез и сыр. Добавляем соль между слоями. Салат остужаем при -10 градусах и ниже в течение одного часа. Подаем салат к столу с хрустящим багетом.

Ингредиенты и как готовить

Этот салат удачно выглядит, когда готовится именно в слоеном виде. Если же сделать его, просто смешав ингредиенты, то будет не понятно из чего он приготовлен, так как он превратится в однородную массу.А в слоеном виде его можно приготовить как в отдельном салатнике, так и в порционной подаче. В таком виде слои хорошо пропитаются майонезом. Для подачи можно украсить салат листиком свежей петрушки или же посыпать нарезанным зеленым луком.Одно из самых удачных сочетаний продуктов в салатах. Причем лук мне нравится, именно, в маринованном виде. Для удаления горечи его можно подержать просто в кипятке. А вот маринование в уксусе, придает вкусу лука, соответственно и вкусу салата, нотку пикантности. Это отлично заметно в сочетании с яблоком.Сыр и яйца отлично подчеркивают яблочно-луковое сочетание.Кстати, съедается этот салат очень быстро. Поэтому можно готовить сразу двойную порцию.