Кислородные коктейли для детей: польза или вред, можно или нет?

Состав коктейлей

Любой кислородный коктейль состоит из трех компонентов:

1. Кислород — его поставляют в медицинских баллонах, в небольших баллончиках для приготовления напитков. Также применяются концентраторы — это аппараты, которые способны выделять молекулы кислорода из окружающего воздуха. Кислород для приготовления лечебной пенки должен быть высокоочищенным, не содержать каких-либо примесей.
2. Пенообразователь — помогает удерживать напиток во вспененном состоянии. Пенообразователем может служить сырой и сухой яичный белок, солодковый сироп, специально разработанные композиции. Яичный белок наиболее доступен, но его употребление несет риск из-за вероятности заражения сальмонеллезом. Сироп корня солодки легко купить в аптеке, но препарат содержит спирт, поэтому его нежелательно применять для лечения детей и при беременности. Наиболее безопасны и удобны пенообразующие композиции, специально разработанные для приготовления коктейлей.
3. Основа — это может быть молоко, чистая негазированная вода, соки, фруктовые сиропы, травяные настои.

Не допускается вхождение в состав напитка таких компонентов:

• масел — при взаимодействии с чистым кислородом смесь воспламеняется,
• газов — посторонние газы мешают получить густую пену,
• мякоти из соков — частицы фруктов также препятствуют образованию густой и пышной пенки.

Средняя калорийность кислородного напитка — 300−360 ккал на 100 г продукта, точное количество калорий зависит от того, какая основа использовалась для приготовления смеси.

Пенообразователь для кислородного коктейля. Инструкция по приготовлению пенообразующего раствора для кислородного коктейля

Для приготовления кислородного коктейля необходимо взять стерильную емкость объемом не менее 4-х литров. Во взятую емкость наливается 4 литра любой жидкости (кипяченая вода, дистиллированная вода, минеральная вода, соки без мякоти, сиропы, травяные настои и т.п.)

Внимание! Жидкость ( сок, настои, отвары и др.) должна быть без взвешенных частиц, мякоти во избежание засорения фильтров-распылителей коктейлера. Для приготовления кислородного коктейля используйте только качественные и свежие ингредиенты

Желательно использовать соки, морсы в стерильной термовакуумной упаковке.

В полученный раствор, в зависимости от назначения кислородного коктейля, могут бать добавляться различные пищевые и вкусовые, витаминные и минеральные добавки.  

Для получения стойкой пены, которая не будет оседать в течение  нескольких минут, необходимо добавить ингредиент-пенообразователь для увеличения силы поверхностного натяжения жидкости порошок из яичного белка.

Объем взрослой порции кислородного коктейля составляет 280 мл.

Объем детской порции-140 мл.

Последовательность действий:

Один пакет пенообразующего порошка рассчитан на 4 литра жидкости . Вскрывайте 1 пакет порошка и его содержимое высыпайте в 4-х литровую (желательно металлическую, так как при вымешивании раствора стеклянную емкость можно разбить) емкость, после чего тщательно в течение 5-ти минут вымешивайте. Полученный Вами раствор должен быть однороден и не прозрачен, что является признаком хорошего приготовления.
Полученный пенообразующий раствор должен в течение 30 минут постоять (дозреть), после чего он так же тщательно вымешивается в течение 3-х минут.
Поученный пенообразующий раствор заливают в аппарат для приготовления кислородных коктейлей и приступают к работе.
Из одного готового раствора 4л получается не менее 100-120 взрослых порций или 200-250 детских.
Если из приготовленного раствора получили меньшее количество  порций, значит, раствор был вымешан плохо и в будущем Вам необходимо более тщательно его, вымешивать. Возможно, вы нарушили пропорцию между порошком и жидкостью, что в свою очередь скажется на качестве коктейля и на количестве порций. Необходимо иметь ввиду, что многие медикаментозные препараты отрицательно влияют на пенообразование и для получения качественного кислородного коктейля необходимо большее количество пенообразующего порошка, примерно на 0,3 объема пакета. (можно уменьшить количество жидкости). Пенообразующий раствор можно готовить любыми объемами, но порции порошка и жидкости должны  сохраняться, это гарантирует получение качественного кислородного коктейля.
Оставшийся после работы пенообразующий раствор надо сохранить и использовать в работе на следующий день. Для этого необходимо: взять стерильную емкость и через марлю (стерильную) процедить раствор. Емкость с раствором хранить в холодильнике при температуре 2–4С .
Раствор в холодильнике может находиться до 12 часов, после чего должен быть использован или уничтожен.
Емкость коктейлера ,  куда заливается пенообразующий раствор, имеет объем 2 литра, поэтому Вам, по мере необходимости, нужно доливать раствор. Доливать его необходимо, когда уровень жидкости достигнет 1-2 сантиметровнад фильтром-распылителем. Более низкий уровень жидкости отрицательно скажется на пенообразовании и стойкости пены кислородного коктейля. Через два три дня работы Вы сами определитесь, какое количество раствора Вам необходимо в работе

Взятый из холодильника раствор доливается свежим раствором до необходимого Вам объема, что позволяет значительно сократить расход ингредиентов.
После окончания работы с коктейлером, тщательно и осторожно промойте детали, соприкасавшиеся с раствором и готовым коктейлем, в мыльной воде,  а также продуйте распылитель кислородом через чистую воду.
 Фильтр-распылитель аппарата, после промывки в мыльной воде, необходимо продуть кислородом через чистую воду (по возможности помести­ ть в дезинфицирующий раствор). При сборке аппарата, к работе фильтр-распылитель промывают от дезинфицирующего раствора проточной водой в течение 3 минут.
Просушивайте детали коктейлера в разобранном виде

Систематически протирайте детали мягкой и чистой тканью. 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Пенообразующий порошок приготовлен на основе яичного белка, поэтому кислородный коктейль  не рекомендован людям с индивидуальной непереносимостью яичного белка.

Кислородный коктейль с солодкой. Польза

Список полезных преимуществ употребления кислородного коктейля довольно внушителен:

Продукт благодаря своим свойствам благотворно влияет на процесс обмена веществ в организме, хорошо утоляет голод и полезен для нормализации веса.Предупреждение! Кислородный коктейль при гастрите нужно употреблять с осторожностью: он может принести вред, способен усугубить симптомы кислотной формы заболевания. Повышенное содержание O₂ в продукте помогает повысить тонус сердечно-сосудистой системы, приносит пользу в борьбе с головной болью и симптомами пониженного артериального давления (гипотонией).
Кислородный коктейль при диабете показан пациентам с повышенным содержанием сахара в крови до четырех раз в день

Это связано с пользой кислородной пенки: она доставляет газ в пищеварительный тракт, откуда он, всасываясь, попадает в печень. Там O₂ способствует снижению вероятности вреда жировой инфильтрации и улучшению усвоения глюкозы тканями, в результате чего показатель содержания сахара в крови снижается.

• Свойства полезного коктейля отлично помогают страдающим гипоксией. Кислородный коктейль с солодкой обеспечивает исключительную пользу для укрепления нервной и иммунной системы.
• Постоянное употребление кислородного коктейля с полезными свойствами стабилизирует эмоциональное состояние человека, избавляет от бессонницы, укрепляет иммунитет, положительно влияет на состояние кожи.
• Кислородные коктейли – отличные антиоксиданты, обеспечивающие пользу для здоровья. Это свойство активно используют для устранения вреда никотиновой зависимости даже у курильщиков с большим стажем. Коктейль позволяет за сравнительно небольшой промежуток времени очистить дыхательные пути и легкие от вредных химических соединений и ослабить привыкание.

Дети нуждаются в большом количестве полезного кислорода, так как они очень подвижны и ежедневно тратят очень много энергии на игры, прогулки, общение друг с другом и на процесс обучения. Кроме того, в городе малыши довольно уязвимы из-за вреда неблагоприятной окружающей среды.

Польза кислородного коктейля для детей дошкольного возраста:

• помогает лучше справляться с ежедневными нагрузками на организм;
• повышает сопротивляемость болезнетворным бактериям, вирусам и циркулирующим сезонным инфекциям, причиняющим вред здоровью;
• сглаживает симптомы гиперактивности.

Внимание! Малышам, склонным к бурным эмоциональным проявлениям, полезный кислородный напиток рекомендован после консультации с педиатром для регулярного употребления в целях снижения тревожности, для повышения концентрации внимания, свойства продукта также полезны для устранения неврозов. В период полового созревания у подростков может наблюдаться нестабильность гормонального фона, что наносит вред состоянию кожи: может возникнуть угревая сыпь

В таких случаях рекомендуется употреблять кислородный коктейль в целях стимуляции процесса выработки коллагена в организме. Свойства такой терапии приносят пользу для активизации регенерации кожи

В период полового созревания у подростков может наблюдаться нестабильность гормонального фона, что наносит вред состоянию кожи: может возникнуть угревая сыпь. В таких случаях рекомендуется употреблять кислородный коктейль в целях стимуляции процесса выработки коллагена в организме. Свойства такой терапии приносят пользу для активизации регенерации кожи.

Внимание! Во избежание вреда от побочных эффектов рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом с целью правильного включения полезного кислородного средства в комплексную терапию. Как и у всякого пищевого продукта, у кислородного лекарства имеются свои ограничения в употреблении

Так, коктейль, приготовленный с использованием молока или молочной сыворотки, может причинить вред детям с непереносимостью лактозы. Также нельзя употреблять коктейль при мочекаменной болезни, язве желудка и бронхиальной астме

Как и у всякого пищевого продукта, у кислородного лекарства имеются свои ограничения в употреблении. Так, коктейль, приготовленный с использованием молока или молочной сыворотки, может причинить вред детям с непереносимостью лактозы. Также нельзя употреблять коктейль при мочекаменной болезни, язве желудка и бронхиальной астме.

Кислородный коктейль калорийность. Кислородный коктейль: лечебные свойства, польза и вред

Анна Серова

О пользе кислорода для организма человека известно давно. Он участвует в работе всех органов и систем

Кислородный коктейль позволяет восполнить недостаток жизненно важного элемента

Что такое кислородный коктейль

Кислородный коктейль – напиток, насыщенный кислородом. На вид это густая воздушная пенка с тысячами пузырьков, наполненных молекулами О2. Коктейль проблематично пить, его удобнее есть при помощи ложки. Всего одна порция напитка заменяет часовую прогулку в сосновом бору.

Прием кислородного коктейля – далеко не новый метод профилактики и лечения, который по-научному называется «энтеральная оксигенотерапия». Напиток родом из СССР. Впервые о нем заговорили в 1963 году благодаря стараниям советского патофизиолога Николая Сиротина. Проводя многочисленные исследования по изучению дыхательной функции желудка, академик пришел к выводу, что через этот орган тоже может усваиваться кислород. Не так хорошо, как традиционным путем – через легкие, но пероральное употребление О2 также один из возможных способов доставки этого элемента в организм.

Изначально кислородный напиток позиционировался как целебное средство, которое использовали только в лечебно-оздоровительных учреждениях – санаториях и больницах. Теперь многие готовят его в домашних условиях, приобретя специальные аппараты.

Как действует кислородный коктейль

Механизм действия коктейля на организм прост. Сначала кислород из него поступает в желудочно-кишечный тракт, где быстро всасывается. Попадая в кровоток и лимфоток, О2 разносится по всему организму.

Состав кислородного напитка

В состав коктейля входит не только кислород в максимально доступной форме, но и определенные дополнительные компоненты. Газ усиливает их полезное действие на организм, а они в свою очередь превращают напиток в лакомство. Концентрацию полезного вещества в кислородном коктейле определяет врач. Она не должна превышать физиологическую норму. Именно дополнительные компоненты наделяет коктейль вкусом, поскольку сам кислород им не обладает.

В роли подобных ингредиентов обычно выступают:

• специальные готовые спум-смеси;
• соки;
• сиропы;
• молоко;
• травяные настои и отвары.

Основой может служить любая жидкость, в том числе и обычная негазированная вода, но полезнее готовить коктейль на травяных отварах и настоях.

Самые вкусные кислородные напитки получаются на основе фруктовых соков и сиропов. Главное, чтобы они не содержали мякоть, поскольку она препятствует образованию пены.

Классические пенообразователи в кислородном коктейле – сухой яичный белок и экстракт корня солодки. Последняя предпочтительнее, поскольку обладает лечебными свойствами, минимизирует появление аллергии и исключает риск заражения сальмонеллезом. Однако для корня солодки характерен горький вкус, поэтому в коктейль на его основе всегда добавляют сахарную пудру.

Зачем организму нужен кислород

Благодаря этому элементу человек дышит, а также получает энергию из поступающих в организм питательных веществ, обеспечивая течение фундаментальных физиологических процессов, среди которых размножение клеток и организация иммунной защиты.

Основным потребителем кислорода считается мозг, на долю которого приходится треть всего объема. Когда его поступление в организм затрудняется, развивается гипоксия. Она приводит к деструктивным изменениям в тканях. Двухминутное прекращение поступления О2 влечет необратимую гибель мозговых клеток.

Без кислорода не проходит обмен веществ. На этот элемент природа возложила и основные функции очищения организма.

С возрастом и при некоторых заболеваниях снабжение организма кислородом снижается. Вялость, усталость, расстройства сна, – одни из признаков нехватки этого элемента.

Как сделать кислородный коктейль в домашних условиях

Изготовление полезного кислородного коктейля возможно и дома.

В этом случае понадобятся:

• кислородный баллончик с концентрацией O₂ от 90% (имеются в свободной продаже, цена эквивалентна 10–12$ за 16 л);
• пенообразующий состав;
• сок, морс или сироп;
• специальная емкость – коктейлер – или просто высокий стакан;
• трубка-диффузор.

Процесс приготовления:

1. В стакан наливают примерно 100 мл жидкости и размешивают в ней 1–2 чайные ложки пенообразователя.
2. После этого трубку-диффузор одной стороной крепят к баллончику с O₂, другую опускают в стакан со смесью.
3. Поворачивают специальную крышечку-рычаг на баллончике (или просто надавливают), и кислород начинает насыщать жидкость в стакане, отчего образуется густая и устойчивая пена.
4. Как только пена достигает краев стакана, крышечку-рычаг на баллончике или защелку трубки-диффузора возвращают в исходное положение, перекрывая доступ кислорода.

Многие из тех, кому кислородные коктейли полюбились всерьез и надолго, принимают решение обзавестись собственным специальным аппаратом – кислородным концентратором. Установить небольшой кислородный концентратор можно в стандартной кухне, но это должен быть агрегат малой мощности – 1 или 1,5 л/мин.

Для приготовления напитка в аппарате понадобится:

• кислородный коктейлер;
• 3 доли охлажденной воды;
• 1 доля сиропа или сока без мякоти;
• 1–2 чайные ложки пенообразователя.

Процесс приготовления:

1. Залить воду и сироп в коктейлер, закрыть его и присоединить к кислородному концентратору.
2. Концентратор подключить к сети, выставить скорость выработки кислорода 1–1,5 литра в минуту.
3. Открыв подачу O₂ на контейнер с помощью специального устройства в соединительной трубочке, можно увидеть, как пузырьки кислорода выходят в коктейлер из пористого камня-распылителя, то есть идет процесс пенообразования.
4. Открыть краник в коктейлере и поставить под него стакан, в который будет собираться пена.

Рецепт лечебного коктейля

В высоком пластиковом или стеклянном стакане объемом 0,5 л нужно приготовить жидкую смесь:

• отвар шиповника (100 мл);
• натуральный мед (1 чайная ложка);
• пенообразователь на основе корня солодки.

Приготовление:

1. Тщательно перемешать мед в отваре и в получившуюся полезную основу добавить пенообразователь из корня солодки.
2. Жидкость поместить в стакан коктейлера.
3. С помощью кислородного баллончика или кислородного концентратора насыщать смесь O₂ до того момента, как пена поднимется к краям стакана.

Рецепт бодрящего коктейля

Для приготовления свежего бодрящего воздушного эликсира понадобится:

• лимон – 50 г;
• имбирь – растертый кусочек, около 100 г;
• яблоко – 100 г;
• петрушка – около 60 г;
• 200 мл охлажденной питьевой воды.

Технология приготовления:

1. Ингредиенты смешать, положить в кухонный комбайн или измельчитель на полторы минуты.
2. Полученную мякоть разбавить 200 мл охлажденной питьевой воды.
3. Поместить полученное вещество в стакан коктейлера.
4. Насыщать состав кислородом с помощью кислородного баллончика или концентратора до того момента, как пена поднимется к краям стакана.